Ayam yang sudah dicuci bersih, potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu ➡Bawang merah➡Bawang Putih➡Cabe🍎

🍳Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tambahkan serai geprek ➡daun salam dan daun jeruk sampai tercium aroma wangi. Pakai api kecil / sedang saja yaa agar tidak cepat gosong.

Masukkan potongan daging ayam tadi, ➡Dengan api kecil saja. Tambahkan gula jawa, kecap manis, serta garam sedikit dulu.

🍲Tutup panci, agar ayam keluar minyaknya. Tambahkan sedikit demi sedikit air. Tunggu sampai ayam empuk, cicipi rasanya. Jika kurang legit bisa tambahkan gula jawa / kecap / garam sesuai selera di lidah kita.