Kupat Tahu Magelang

Ida Dheadhena
Ida Dheadhena @ida_moesfar
Tangerang

Kupat Tahu adalah salah satu makanan khas dari kota kelahiran saya yaitu Magelang. Bahkan Presiden RI ke-6 juga tidak melewatkan kesempatan utk mencicipi hidangan ini ketika berkunjung ke Magelang.
Seperti namanya makanan ini terdiri dari irisan Kupat atau ketupat dan tahu goreng #Andaikutahu, sedangkan ala saya diberi pelengkap berupa rajangan kol, ketimun, taoge dan bakwan udang serta guyuran kacang tanah uleg dan saus gula merah ditambah taburan seledri, bawang goreng dan kerupuk.
#Andaikutahu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#5resepterbaruku
#resepterbaruku
#Cookpadindonesia
#AlaIdaDheaDhena_1

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu adalah salah satu makanan khas dari kota kelahiran saya yaitu Magelang. Bahkan Presiden RI ke-6 juga tidak melewatkan kesempatan utk mencicipi hidangan ini ketika berkunjung ke Magelang.
Seperti namanya makanan ini terdiri dari irisan Kupat atau ketupat dan tahu goreng #Andaikutahu, sedangkan ala saya diberi pelengkap berupa rajangan kol, ketimun, taoge dan bakwan udang serta guyuran kacang tanah uleg dan saus gula merah ditambah taburan seledri, bawang goreng dan kerupuk.
#Andaikutahu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#5resepterbaruku
#resepterbaruku
#Cookpadindonesia
#AlaIdaDheaDhena_1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 2 porsi
  1. 2 buahtahu putih digoreng jangan terlalu kering, potong2
  2. 2 buahketupat, potong2
  3. 2bakwan udang, potong2
  4. Segenggamkacang tanah
  5. Bahan saus gula merah
  6. Gula merah
  7. 1 gelasAir
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 tangkaisereh
  10. Bahan bumbu
  11. Sejimpitgaram
  12. 1/2bawang putih
  13. sesuai seleraCabe rawit
  14. Bahan taburan
  15. Kerupuk warna warni
  16. Bawang goreng
  17. Seledri
  18. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus gula merah dengan air bersama daun salam dan sereh hingga gula merah cair. Dinginkan. Saring bila perlu.

  2. 2

    Haluskan cabe rawit, bawang putih dan garam

  3. 3

    Tambahkan segenggam kacang tanah goreng, uleg kasar biar tetap ada tekstur kacangnya

  4. 4

    Penataan: susun potongan kupat paling bawah, tambahkan potongam tahu goreng dan bakwan udang, serta rajangan timun, kol dan taoge. Taburi irisan seledri.

  5. 5

    Tambahkan ulegan kacang tanakh.
    Guyur dengan saus gula merah, taburi bawang goreng dan kerupuk. Beri kecap manis jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida Dheadhena
Ida Dheadhena @ida_moesfar
pada
Tangerang
Tangerang
Lebih banyak

Komentar (2)

Petruk Bagus
Petruk Bagus @Bagus0970
Pernah makan ini di magelang deket alun alun kota... Enak... Belum pernah bikin... Jadi pengen coba bikin... Terimakasih ya...

Resep Serupa