Lontong Balap Sederhana
Cookpad lovers, ada yang pernah makan kupang lontong? Atau lontong balap? Nahh kali ini saya buat versi yang sederhana dengan bahan yang mudah didapat. Hanya menggunakan udang saja sebagai kaldu, dan petis udang. Saya sarankan gunakan petis udang super, pasti ada dipasar atau dimarket besar. Paling simplenya saya gunakan petis udang merk fina sidoarjo. Menu ini cukup simple cara memasaknya, tapi untuk rasanya luar biasa.
1 resep kuah bisa untuk 10 porsi.
Silakan dicoba dan semoga berhasil.
Lontong Balap Sederhana
Cookpad lovers, ada yang pernah makan kupang lontong? Atau lontong balap? Nahh kali ini saya buat versi yang sederhana dengan bahan yang mudah didapat. Hanya menggunakan udang saja sebagai kaldu, dan petis udang. Saya sarankan gunakan petis udang super, pasti ada dipasar atau dimarket besar. Paling simplenya saya gunakan petis udang merk fina sidoarjo. Menu ini cukup simple cara memasaknya, tapi untuk rasanya luar biasa.
1 resep kuah bisa untuk 10 porsi.
Silakan dicoba dan semoga berhasil.
Cara Membuat
- 1
Iris tipis bawang putih kemudian cincang halus. Potong juga daun pre semua bagian putih dan hijaunya.
- 2
Cuci bersih udang dan ambil dagingnya saja.
- 3
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, lalu udang dan daun pre. Masukkan bertahap, tumis hingga harum. Lalu sisihkan.
- 4
Rebus air dalam panci sedang, kurang lebih sebanyak setengah panci. Biarkan sampai mendidih, lalu masukkan bumbu tumisan bawang putih dan udang tadi, aduk sebentar lalu tambahkan kecap manis. Masukkan tomat, garam dan gula, takaran gula bisa menyesuaikan dengan kecap yang digunakan, agar tidak menjadi terlalu manis. Terakhir masukkan telor rebus yang sudah dikupas. Masak dengan api kecil hingga bumbu tanak.
- 5
Dipanci lain rebus mie gelung hingga matang, tiriskan dan siram air dingin agar menghentikan proses memasaknya. Lalu siapkan wadah untuk petis, beri sedikit air panas agar petis sedikit cair.
- 6
Setelah kuah dan petis sudah siap, tatakan isiannya pada mangkuk. Beri 2 sdt petis dulu dalam mangkuk, lalu potong lontong dan tata, kemudian tahu putih goreng yang diiris, mie gelung, taoge rebus. Dan siram dengan kuah kaldu udang tadi, beri irisan telor, bawang goreng dan terakhir tambahkan sambelnya.
- 7
Untuk sambel hanya cabe yang direbus lalu dihaluskan, tanpa ditambah apapun.
- 8
Semakin banyak daun pre akan lebih sedap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Balap Sederhana Lontong Balap Sederhana
Sdh lama banget gak makan lontong balap, dan alhamdulillah Ningmin ngajakin masak bareng 🤭 senengnya itu disini ❤️😀 sebenernya gak ribet, cuma karena petis nya hrs buat sendiri (didaerah saya sulit mendapatkan petis) jadi agak riweh, tapi demi masak bareng Ningmin dan merasakan sensasi lontong balap yg waooo, beribet pun dijabanin dah 😀🙏 nyontek resepnya bunda @Kaianiandra yg mantabb menurut saya, thanks, Bunda...🙂 Walaupun ada jg bahan yg saya skip 🙏Dan jadilah lontong balap gak pake lento yg tetep enak dan sekejap ludes utk sarapan pagi tadi🤭#AR_LontongBalap#CookpadCommunity_SumUt#MariMasak#MasakItuIbdahDanIbadah
-
Lontong Balap Sederhana Lontong Balap Sederhana
Ini sebenarnya lagi ngidam banget sama lontong balap khas Surabaya, tapi bahannya menyesuaikan sama isi kulkas, jadilah lontong balap sederhana tapi tetap enak.
-
-
Lontong Balap simple dan sederhana Lontong Balap simple dan sederhana
Dari kemarin kepingin makan lontong balap tapi nggak mungkin beli karena di tempatku nggak ada yg jual 😀 akhirnya inisiatif bikin sendiri.Alhamdulullah rasanya tidak mengecewakan 👍
-
Lontong balap simple Lontong balap simple
Kangen masakan khas surabaya ini. Tapi kurang lentho dan sate kerang. Seenggaknya rasa kangen makan lontong balap sudah terobati. Untuk pengganti lentho saya menggunakan tempe goreng
-
Lontong Balap Lontong Balap
Ini menu lontong balap tapi nggak komplet ya. Kurang sate kerang ya, karena penduduk rumah kurang suka kerang. Kunci enaknya, ada di sambel petis. Pakai petis udang yg hitam gelap. Nikmat 😆😆
-
Lontong Balap Lontong Balap
Karena sedang di Gorontalo kangen dengan lontong balap, tidak ada yang jual lontong balap jadi buat sendiri saja. Lontong balap yang lengkap pakai lentho, berhubung saya menyesuaikan bahan yang sedang ada dirumah saat ini dan masak kilat menyingkat waktu. 🤭 Jadi saya tidak pakai lentho dan menurut saya ini sudah endul, seger dan nikmat.
-
Lontong Balap Lontong Balap
Kangen masakan Suroboyo. Anget2 gurih sedap, hmm...😋 sayangnya gak ada lento & sate kerangnya, gpp lah pokoknya tetep bisa makan lontong balap 😆#khasabund#pejuanggoldenapron#menusimple#olahansayur#masakankhassurabaya#kecambah#tahu#petis
-
Lontong Balap Lontong Balap
Lontong balap makanan khas surabayaMeski saya asli kediri namun sangat menggemari makanan ini kali ini saya buat versi premium segar dan nikmat dengan olahan udangKarena kami tidak menggemari olahan sate kerang untuk topping lontong balap
-
Lontong Balap Lontong Balap
Daripada beli, akhirnya bkin sendiri aj nih mom's . Lumayan 15.000 udah dapet semua bahannya. Biasanya klo beli seporsi kan 10.000 kalo bkin sendiri enak mah. Suka2 ksi isiannya 😁 mau lentonya dibanyakin, atau pke petis sesuka hati.Paling enak mmg klo pke sate kerang jg ya mom's , tp gni aj buat saya udah lumayan enak. Buat obat kangen makan lontong balap.
-
Lontong Balap Lontong Balap
✍pekan ke 51 Rindu makanan surabaya masih ada petis di rumah jadi lah lontong balap 😍#pejuanggoldenapron2#cookpad_id#komunitaspangkalankerinci#MasakItuAku#BelanjaIdedipasarcookpad#masakitusaya
-
Lontong Balap Lontong Balap
Kangen kulineran jajan pas jalan-jalan ke daerah yang dijelajahi,.. coba bikin lontong balap yang bahannya simpel tapi rasanya seger dengan khas sambel petisnya,.. cooksnap resepnya mimi @Journey_Me , sedikit modifikasi disesuaikan bahan & selera 🙏#Cookpad10#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar