Bersihkan ayam sampai bersih lalu tiriskan.

Haluskan bumbu ayam, lalu ungkep beberapa menit, kira2 15 menit.

Setelah itu ayam diungkapkan diatas api hingga separuh matang. Lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Maaukkan cabe dan irisan tomat keblender, lalu beri minyak. Blender kasar atau halus sesuai selera.

Iris semua bawang merah, lalu goreng menjadi bawang goreng, sisihkan.

Salin kewadah minyak bekas goreng bawang.

Lalu masak cabe diwajan tersebut. Setelah sambal setengah matang, masukkan 1/2 bawang goreng tadi aduk rata.

Setelah sambal matang, masukkan ayam, lalu kecilkan api.

Ungkep sebentar saja, kira2 5 menit. Lalu masukkan semua bawang goreng tersebut hingga merata. Dan siap disajikan.

Selamat menikmati dengan sayur bayam+wortel bening dengan tambahan nasi putih hangat.

Hmmmm