Ayam goreng sambal ijo #ibupelindungsetia #warisanibu

Reny Luciaa @cook_13620924

Menu andalan ibu kalau anak lagi ngumpul, wiuh bikin selera makan nihh..makasih Bu selalu jadi inspirasi dalam hal apapun...ibu adalah wanita terhebat.

Lebih banyak

Ayam goreng sambal ijo #ibupelindungsetia #warisanibu

Reny Luciaa @cook_13620924

Madiun Jawa Timur

Menu andalan ibu kalau anak lagi ngumpul, wiuh bikin selera makan nihh..makasih Bu selalu jadi inspirasi dalam hal apapun...ibu adalah wanita terhebat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam bagian dada sampai sayap(saya pilih ayam kampung)
Bumbu ungkep
2 buahbawang putih
1 sdtketumbar butir
1 sdmgaram kasar
1 sdtpenyedap rasa royco
1 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
🌶️sambal ijo🌶️
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 buahcabe rawit hijau
5 buahcabe rawit merah
3 buahcabe hijau besar
2 buahtomat hijau
secukupnyaGaram dan gula
1/2jeruk nipis
Bahan lain
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, haluskan semua bumbu ungkep, kemudian ungkep ayam bersama bumbu kurleb 30 menit
2

Sambil nunggu ayam d ungkep, siapkan sambel ijo nya, goreng semua bahan kecuali gula dan garam sambel sebentar saja setengah matang kemudian uleg kasar tambahkan gula dan garam uleg lagi kemudian tuangi minyak panas
3

Angkat ayam yang tadi di ungkep, kemudian goreng dalam minyak panas, sampai matang dan warna keemasan, angkat flating dan siap di sajikan bersama sambal ijo dan menu lain..saya tambah pete dan mentimun doang..