Cuci ayam hingga bersih, rebus ayam dg air n daun jeruk n beri garam sdkit slma 10 menit.

Sambil mnunggu rebusan ayam,haluska bwang putih,garam n lada.

Stlh ayam matang,angkat n masukkan ayam dlm wadah yg uda dikasih bumbu halus td n tmbh 1 sdm minyak goreng n biarkan slma 10 menit.

Stlh itu goreng ayam hingga kecoklatan.

Tiriskan gorengan ayam td n tuang minyak sisa gorengx k wadah laen,sisahin sdkt saja minyakx utk menumis

Tumis bawang merah,cabe merah n cabe rawit kmudian masukkan ayam gorenganx td n tambahkn kecap manis.masak hingga kecap menyerap pd ayamx.kmudian masukkan irisan bwang daun n angkat taruh di piring beri taburan bwang goreng n siap disajikan.