Martabak Telor ala ND Mom

Ayien Rin
Ayien Rin @AyienRin
Banjarbaru

Nie tuk k-2 kalinya q bikin martabak telur,pertama kali kapan yah lupaaa setaoan lalu deh kayaknya.Tuk yg ke-2 ini uda lumayaan tp msh kurang tipisss adonannya.Next time better lah. Sumber : Ummu Fatima

Martabak Telor ala ND Mom

60 orang berencana membuat resep ini

Nie tuk k-2 kalinya q bikin martabak telur,pertama kali kapan yah lupaaa setaoan lalu deh kayaknya.Tuk yg ke-2 ini uda lumayaan tp msh kurang tipisss adonannya.Next time better lah. Sumber : Ummu Fatima

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grTepung terigu protein tinggi
  2. 1/4 sdtGaram
  3. 70 mlAir
  4. 15 grMinyak goreng
  5. 125 mlMinyak goreng untuk merendam
  6. Bahan isi (sesuai selera)
  7. SecukupnyaDaging potong kecil
  8. 2 siungbawang putih (iris)
  9. 2 siungbawang merah (iris)
  10. Secukupnyagaram,gula dan merica
  11. Bahan campuran isi perporsi
  12. 2telor bebek
  13. Secukupnyadaun bawang
  14. Secukupny garam dan merica
  15. Secukupnyadaging tumisan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu dan garam. Tuang air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni shingga kalis dan elastis secukupnya. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng 2 jam. (setelah direndam adonan menjadi semakin elastis, mudah untuk dilebarkan)

  2. 2

    Tumisan :Tumis bawang putih dan bawang merah. Tambahkan daging . Aduk sampai berubah warna. Masukkangaram, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. .Aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Penyelesaian :
    Pipihkan kulit dan giling tipis. Campur daun bawang, telur bebek, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan tumisan daging. Aduk rata. Panaskan minyak dalam wajan martabak. Letakan selembar kulit. Beri campuran isi. Lipat. Goreng sampai matang sambil disiram minyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayien Rin
Ayien Rin @AyienRin
pada
Banjarbaru
Emak dari 3 bocah yang hobi baking tapi tak pandai foto. Semoga resep yang saya share bisa bermanfaat..ditunggu cooksnapnya 😇.Mampir ke Youtube Chanel q juga yaa Ayien Rin Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa