Ayam goreng rica-rica

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (cuci bersih, bumbui dengan garam dan lada bubuk, simpan di freezer semalaman)
  2. Minyak Goreng
  3. 1 batangserai > geprek
  4. 5 lembardaun salam
  5. Air (secukupnya)
  6. Bumbu Halus
  7. 10 pcscabe merah keriting
  8. 10 pcscabe rawit
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 pcskunyit
  13. 1/2kemiri
  14. Minyak Goreng
  15. Seasoning
  16. Kaldu jamur (secukupnya)
  17. Garam (secukupnya)
  18. Gula (secukupnya)
  19. Kecap manis (sedikit aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan, masukan minyak. Dan goreng ayam yang sudah di bumbui semalaman.

  2. 2

    Sampai matang/garing (sesuai selera), angkat, tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Blender bumbu halus, sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan batang serai. Masak sampai matang/ berubah warna menjadi kemerahan, masukan ayam, aduk-aduk, masukan air.

  5. 5

    Masukan gula, kaldu jamur dan garam, sambil di icip2. Masak sampai air menyusut. Masukan kecap sedikit aja, biar warnanya gak terlalu merah. Aduk sebentar. Matikan kompor.

  6. 6

    Selamat menikmati! 👍🏿

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoanna salim
Yoanna salim @cook_12162577
pada
Jakarta pusat
Ada rasa tersendiri ketika orang lain menyukai dan makan dengan lahap masakan yang kita masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa