Cuci bersih kerangnya kemudian beri perasan jeruk limau. Diamkan sekitar 10 menit kemudian sisihkan

Iris bawang, cabe, jahe dan tomat kemudian tumis dengan minyak panas masukkan juga daun jeruk kedalamnya, aduk aduk sebentar.

Masukkan kerangnya dan beri air secukupnya, tambahkan juga garam kedalamnya

Jika sudah mendidih masukkan irisan seledri dan daun bawang. Cicipi rasanya ya. Masak kerang hingga matang lalu sajikan dengan nasi putih.