Udang Balado

28 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang (buang bagian kepalanya)
  2. 70 mlair
  3. 1 sdmbawang goreng untuk taburan
  4. Bumbu Halus :
  5. 5cabai merah besar
  6. 8cabai rawit merah
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 sachetterasi (saya pake ABC)
  11. 1 butirkemiri
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. 2 butirtomat merah
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 sdtpenyedap rasa (royco /optional)
  17. Bumbu Pelengkap :
  18. 1 ruaslengkuas geprek
  19. 3 sdmminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Udang, kemudian goreng sebentar. sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan dan 3 sdm minyak sayur kemudian masukkan bumbu halus dan lengkuas geprek.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum, tambahkan air lalu aduk2.

  4. 4

    Masukkan udang yg sudah di goreng, aduk rata. diamkan sampai kuah mengental.

  5. 5

    Tes rasa kalau sudah pas matikan api. lalu tempatkan di wadah.

  6. 6

    Terakhir taburi dengan bawang goreng.

  7. 7

    Udang Balado siap dihidangkan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
martha
martha @martha_masak
pada

Komentar

Resep Serupa