Ayam Goreng Spicy

Jihan Kitchen Log
Jihan Kitchen Log @jihanm
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Ini resep andalan buat stok makanan anak anak. Resep ini dari blognya mba endang JTT. Suka sama blognya yg informatif plus cerita dibalik resepnya 😀.
Diresep aslinya bumbu untuk dua ekor ayam, tapi seringnya saya make untuk satu ayam saja. Sisa bumbu bisa dipakai untuk mengungkep tahu or tempe.

Ayam Goreng Spicy

7 orang berencana membuat resep ini

Ini resep andalan buat stok makanan anak anak. Resep ini dari blognya mba endang JTT. Suka sama blognya yg informatif plus cerita dibalik resepnya 😀.
Diresep aslinya bumbu untuk dua ekor ayam, tapi seringnya saya make untuk satu ayam saja. Sisa bumbu bisa dipakai untuk mengungkep tahu or tempe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6bawang merah
  2. 6bawang putih
  3. 1 sendok makanketumbar sangrai
  4. 2 cmjahe
  5. 4kemiri sangrai
  6. 1.5 sdtkunyit bubuk
  7. 1/4 sdtjintan
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 2 sdmminyak wijen
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 3 sdmkecap asin
  12. 3 sdmgula palem or gula jawa or 4 sdm madu
  13. 2 sdtlada
  14. 2 sdtgaram (tuang perlahan cek kadar keasinan)
  15. 3 sdtcabe bubuk (saya skip krn untuk anak anak)
  16. 1 ekorayam negri belah 12 cuci bersih
  17. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan kedua bawang+kemiri+ ketumbar-jahe+kunyit+jintan.

  2. 2

    Campur semua jenis cairan (kecap, saus tiram, madu, dll).

  3. 3

    Tuang bumbu halus dan cairan kedalam ayam, Diamkan 30 menit.

  4. 4

    Tuang air kedalam ayam yg sudah diberi bumbu, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar dasar wajan tidak gosong. Masak hingga air habis dan ayam empuk matang.

  5. 5

    Ayam bisa disimpan di dalam wadah plastik tertutup rapat. Kalau di freezer bisa tahan 3 bulan.

  6. 6

    Tips: Ayam bisa dalam bentuk wings yang biasanya dijual di supermarket atau paha saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jihan Kitchen Log
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
IG : @jihankitchenlogTiktok: @jihankitchenlogDokumentasi, log, library hasil masakanku (cooking atau baking) for sharing to others and legacy to my kiddos.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa