Si Kiyya suka banget sama gule...Beberapa kali request minta dibikinin gule tapi kutolak karena nggak bisa bikinnya nggak tau bumbunya.Hingga pas momen idul adha ini, kayak tergerak termotivasi pokoknya harus bisa bikin gule khas horang jowo.Ke pasar ke penjual rempah dan mpon², modal bilang 'beli bumbu gule' masyaaalloh ternyata si penjual udah bungkus-bungkusin rempah gule lengkap 1 plastik. Senanglah hati ini tinggal nge-breakdown disesuaikan porsi bikinku. Kata si penjual 1 plastik itu untuk 5 kg daging.Sampai rumah untuk bumbu lengkapnya tanya sama tetangga depan yg dah terbiasa bikin gule, masyaaalloh tambah pede nih eksekusi.

Malam² lapar pengen mie, ya udah deh defrost chicken stock dan mie basah untuk mie ayam, jadilah mie godog seger...

Dapat resep dari bulik.First timer bikin gudeg.Dibimbing by WA, karena bulik sedang berada di luar pulau jawa.Alhamdulillah sepertinya berhasil, si Abi kyaknya suka, karena gak ada kritik darinya, dan di piring gak ada sisa. Si Kiyya gudeg belum di santenin aja udah yg gak sabar pengen cicipin buat makan malam dan sarapan hihi.Oiya untuk waktu lamanya memasak, ini tergantung dari tewelnya ya.

Jujur kalau ada resep garang asem pake santan, suka memandang sebelah mata dan terbersit pertanyaan 'emang enak?'.Karena lidah udah kekunci sama rasa garang asem kuah bening khas seperti yg dijual Sari Rasa Kudus.Dan pakem itu berubah hari ini, akhirnya coba bikin yg bersantan pake resepnya mrs. Wijaya modif dikit ala DaMuDza.Ternyata wuenaaak gaees, guyyyyiiiiiih bingits.Dan masaknya pakai wajan saja untuk kali ini. Nggak siapin daun pisang soalnya.Pucet ya warnanya, pintar²nya kita ya main di warna di condimennya.

Bingung mau bikinin Kiyya lauk, tiap kali ditanya mau maem sama apa dijawab cocis (baca: sosis), duh saya nggak bisa selalu kabulin permintaan dia. Takutnya malnutrisi, habis puasa 30 hari full, badannya klihatan kurus tapi masih ceria n lincah masyaaallah...Ada TukSay lewat tdi pagi, belanjalah buat isiin kulkas lgi, ada tahu tempe dan ikan panggang, baiklah bikin lauk kesukaan Kiyya tahu disantenin.Sebenarnya yg disuka Kiyya cuman tahu dan kuahnya, tapi kalau nggak dikasih kawannya ikan panggang dan tempe rasanya kok bau khas kothokan itu gak ada gak ngaldu. Baiklah ikan panggangnya buat saya ajah hihi.

Bismillah...Ini resep sop janda ketiga yang saya amankan di siniKali ini ketemu yang rasanya pas gurih dan pedasnya sopan ternyata pakai cabe ijo keriting, nyaman dilidah nyaman diperutBagi yang mau level pedasnya nambah tetap saya masukkan cabe rawit mrutu ijo utuh atau yang saat ini ada stok di kulkas saya pakai rawit putih

Resep pakai punya mommy Tintin, bumbu saya modif saat proses blancing.

Lihat pakis segar di salah satu swalayan terkenal di Kudus langsung ambil, biasanya si makan udah berupa pecel atau urap, kali ini pengen eksekusi sendiri.Iya pakis adanya cuman di Kudus, kalau di Jepara jarang bahkan ndak ada.

Memberanikan diri bikin rawon pake bumbu uleg sendiri.Selama ini kalau bikin rawon di mix bumbu instant dan uleg sendiri.Alhamdulillah rasa sesuai ekspektasi.

Dikasih kawan latoh 2 plastik besar jenis merica dan blarak, alhamdulillah rizki.Bosan diurap melulu, akhirnya dibikin kayak orang Bali bikin, siram pakai kuah pindang, jdi ada rasa asin manis asem pedes gurih lengkap.

Pas ada makan bareng sama karyawan menu seafood rajungan dan tiram. Pas ada sisa daun pisang, pas para karyawan bikin bebakaran, manfaatkan moment numpang bakar pepesnya 🤭.Kusisihin 1 ekor rajungan untuk ujicoba perdana kepiting asap resep milik mommy Niken Bellani..Kepiting kuganti rajungan.Dari resep asli cabe merah, terasi dan tomatnya kuganti dengan sambel tomat terasi sisa tadi siang.

Terinspirasi oleh review seorang netizen menu mangutnya resto terkenal bu Fat.Tak lihat dr warna kuahnya kayaknya beda dari yg biasa saya buat.Mari kita coba tiru.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru