Gulai Udang ft Tahu Putih

amelati (Rafif Kitchen)
amelati (Rafif Kitchen) @rafifkitchen
Surabaya

Ceritanya punya udang di kulkas, lumayan gede2 lah meski gak yang gede banget 😁 jadi klo dibikin gulai kayak ada space yang kosong hahahaha.... Jadi masuklah si tahu putih ini mengisi space yang kosong 😂😂😂.
Gulai ini rasanya segar karena saya beri belimbing wuluh. Tahu nya dikukus dulu ya biar gak hancur waktu dimasak.

#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity
#MasakdiTahunBaru
#TantanganAkhirTahun

Gulai Udang ft Tahu Putih

19 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya punya udang di kulkas, lumayan gede2 lah meski gak yang gede banget 😁 jadi klo dibikin gulai kayak ada space yang kosong hahahaha.... Jadi masuklah si tahu putih ini mengisi space yang kosong 😂😂😂.
Gulai ini rasanya segar karena saya beri belimbing wuluh. Tahu nya dikukus dulu ya biar gak hancur waktu dimasak.

#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity
#MasakdiTahunBaru
#TantanganAkhirTahun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaGaram, gula pasir
  2. Bumbu halus :
  3. 2 buahkemiri
  4. 1 cmjahe
  5. 1 cmkunyit
  6. 10 buahcabe rawit (boleh dikurangi kalo gak suka pedas)
  7. 3 buahcabe merah
  8. 8 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. Bawang goreng untuk taburan
  11. 1/2 kgUdang galah, bersihkan kepalanya tapi jangan dibuang
  12. 500 mlsantan, dari setengah butir kelapa
  13. 1 buahtomat, potong bagi 4
  14. 2 cmlengkuas, geprek
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 1 lembardaun salam
  17. 5 buahbelimbing wuluh, potong2
  18. 1 buahserai
  19. 2 buahtahu putih, kukus

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu halus ditumis hingga harum, kemudian masukkan udang. Masak hingga udang matang.

  2. 2

    Tahu putih yang telah di kukus, biarkan dingin hingga kesat, kemudian potong2 sesuai selera.

  3. 3

    Masukkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas, tomat, belimbing wuluh. Tambahkan tahu putih, garam, gula pasir. Aduk2 hingga rata dan bau harum. Masukkan santan.

  4. 4

    Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Biarkan mendidih. Kekentalan gulai ini tergantung selera ya, kalo saya sih suka agak encer 😀. Bila terlalu kental boleh ditambahkan air. Tes rasa.

  5. 5

    Beri taburan bawang goreng. Gulai Udang siap dinikmati bersama nasi putih hangat. 😘

  6. 6

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amelati (Rafif Kitchen)
pada
Surabaya
Mom's with three handsome kids... Love to cook and eat also 😘😋Cookpad Community Surabaya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa