Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Warna coklat kehitaman di sop ini berasal dari buah kluwek. Dari segi warna kuah sop nya, mirip dgn rawon. Tp dari segi bumbu dan rasanya sangat berbeda. Sop konro juga biasanya dimakan dengan buras, ketupat atau nasi.

Udah lama sekali tidak makan sop konro dan ini kali pertama saya masak sop konro ini .Sop Konro adalah masakan sop iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.Resep dari kuliner Nusantara yang saya modiv sesuai selera.Akhirnya bisa menyajikan masakan khas Makasar dimeja makan 😊#PekanInspirasi#Pekan_Makasar#Cookpadcomunity_Bekasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#SiapRamadan

berawal dari tutupnya warung karebosi di sekitar tempat tinggal saya.. dan untuk makan sop konro enak lokasinya jauh pake banget.. jadilah nekaddd bikin sop konro sendiri 😘😘

Menurut saya, menu ini berteman dengan Rawon (kuliner khas Surabaya), namun ada sedikit perbedaan/persamaan pada rempah yang digunakan.Sop Konro jauh lebih kaya rempah-rempahnya (ada Cengkeh, Kayu Manis, Kapulaga, Pala) dibanding Rawon.Sementara, keduanya sama-sama menggunakan Keluwak.Source:resepkoki.idm.fimela.com

#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraMakassar#Semeru_AgaKareba#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatifKita jalan-jalan ke Makassar dulu yuk! colam minggu ini ceritanya lg piknik ke Makassar, jauh banget ya! Kira2 kl denger kota Makassar lgsg inget apa? Coto? Wedang Sarabba?Kali ini aku cobain bikin sup konro super duper empukkk dan endulita. Kunci sukses empuknya ya pas dipresto itu, pastikan benar2 matang ya, biar pas dimakan lgsg copot dan lembutttt ketika dimamam. Mariii kita langsung eksekusi ✨

#berburucelemekemas #resolusi2019

Pertama kali buat sop konro,, Alhamdulillah rasanya pas dilidah, kluarga pun suka,,untung masaknya banyak jd bs dibagi2 😊

Critaaa nyaaa..masih nyimpen tulang2 an sapi..tulang iga sapi..mulanya mau dibuat kuah2 mie bakso..etapi kpikiran punya kluwek belom dipake2 ..keingetan slaen rawon..yg model kuahnya item2 gt kan sop konro..salah satu sop favorit makmika..ragu2 sih mau buatnya..tapi liat cookpad nya mba’ michico dan mbaiyya..koq ky nya pengen nyoba bikin d.. smngaatt.. 😃 alhamdulillah..sukaaa dgn hasilnya..enaaak..walau yg makmika buat warna nya kurang gelep krn kluweknya kurang 😅 makmika re share resepnya mba’ michico yg udah ditambah modif pake resepnya mbaiyya

Dalam rangka ikut meramaikan Hari Raya Kurban lewat #BancakanOnlinebarengcookpad, Hari ini saya membuat hidangan utama bancakan dengan olahan dasar daging sapi untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #eBook lumayan kan buat nambah ilmu dalam memasak... 😊Source : Ig : lilik_indrayani_81#BancakanOnlineBarengCookpad#hidanganutama#olahandagingsapi#eBook#PejuangGoldenApron3#weekke9#masakitusaya#cookpadcommunity_kalteng

Bismillahirrahmanirrahim...Posbar Semeru Colam kali ini fokus olahan daging qurban dengan bumbu khas nusantara. Saya pilih Sop konro iga sapi, salah satu masakan Makassar yang terkenal. Resepnya nyontek dibuku cookpad warisan kuliner nusantara, sop konro by klena, dan rasanya tentu saja sedaaapp.Yuk mbk @4nisatur_Raehan , cookbook Colam idul adha sudah menunggumu 🥰#SemeruIdulAdha#CookbookChallenge#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Malang

Perdana nyobain bikin sop konro&rasa nya juara😋Dan beneran bikin sendiri lebih jauh enak nya dari pada beli😀Tapi masalah saya ada di kluwek nya tiap ngolah kluwek pasti selalu gk halus giling nya pas nyampur ke kuah selalu aja ada yg masih gede" penampakan nya😂😂Walaupun begitu tetap gk ngurangin rasa gurih kuah nya kok 😉Resep asli dari orang makassar memang top deh👍😘Tengkiss yo mba mer😄Source:Dapur mba mer a.k.a merna kitchen