Cotton cheese cake

Indah Theng
Indah Theng @cook_6780242
Palembang

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Nah kalo kepengen JCC tapi mau yang versi ekonomis kuylah cobain 3C ini karna rasa boleh diadu 😁😁😁

Cotton cheese cake

10 orang berencana membuat resep ini

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Nah kalo kepengen JCC tapi mau yang versi ekonomis kuylah cobain 3C ini karna rasa boleh diadu 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1pcs Loyang bulat diameter 22CM
  1. Adonan Kuning
  2. 350 grSpread cheese / keju oles
  3. 100 mlSusu FC
  4. 50 grButter
  5. 60 grTerigu
  6. 20 grMaizena
  7. 50 grSusu bubuk
  8. 6 btrKuning telur
  9. Adonan Putih
  10. 6 btrPutih telur
  11. 150 grGula
  12. 1/2 sdtCream of tartar / Air jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tim spread cheese, susu cair, butter asal lumer. Tuang ke bowl, tunggu hangat masukkan kuning telur aduk rata

  2. 2

    Tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak *aduk dengan whisk

  3. 3

    Mixer putih telur di bowl terpisah, masukkan cream of tartar mixer hingga berbusa lalu tambahkan gula secara bertahap mixer hingga kaku

  4. 4

    Tuang adonan putih telur ke kuning telur aduk balik dengan spatula / colet pastikan homogen (rata)

  5. 5

    Tuang ke loyang yang telah dioles mentega dan dialasi kertas roti (tinggi kertas roti harus melebihi tinggi loyang setidaknya 3-5cm)

  6. 6

    Panaskan oven 250C setidaknya 5-10menit (biar cepet panas) didalam oven masukkan loyang persegi Uk. 25cm yang telah diisi air (me: air mendidih / air panas)

  7. 7

    Taruh loyang bulat yang berisi adonan ke dalam loyang yang berisi air (teknik pemanggangan Au Bain Marie; menggunakan 2 loyang dengan ukuran loyang yang akan diisi air harus lebih besar dari loyang yang berisi adonan. Tinggi air 1/4loyang adonan atau 1CM)

  8. 8

    Oven 160C sekitar 1jam gunakan api bawah lalu 5-10menit lagi gunakan api atas. Setelah itu biarkan 10menit tetap didalm oven (oven keadaan mati)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Theng
Indah Theng @cook_6780242
pada
Palembang
Otodidak 👩‍🍳Palembang, Indonesia 📍A cooking and baking addict 💙iG @indahtheng ( Resep lainnya + tutorial )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa