Potong dadu ayam lalu marined dengan minyak, bawang, chicken knor, lada kurang lebih 30 menit

Masukan ayam kedalam tepung yang sebelumnya telah dicampur dengan chicken knor dan lada, masukan ke air es, lalu masukan ke tepung lagi, lalu digoreng, tiriskan

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan kuning telur asin, dimasak dengan api sedang karena kuning telur mudah gosong, dan agak sedikit ditekan sampai berbuih, jangan lupa bumbui dengan garam dan lada

Masukan ayam yang sudah digoreng td diaduk sampai tercampur rata dengan telur asin, tunggu sebentar sampai buih agak berkurang

Sajikan hangat, cocok untuk lauk dengan nasi ataupun buat cemilan