Kentang dikupas, di cuci bersih lalu di potong dadu, kemudian di goreng sampai matang

Hati ampela ayam di cuci lalu di rebus setelah di rebus di potong2 sesuai selera lalu di goreng setengah matang

Cabe merah dan cabe rawit di bersihkan lalu di ulek atau di blender barengan dgn ebi dan kemiri

Bawang merah dan bawang putih diiris tipis pete di kupas kulitnya lalu di cuci bersih dan di potong sesuai selera

Panaskan minyak setelah itu masukkan bawang merah dan bawang putih goreng sampai matang.kalau sdh matang masukkan bumbu cabe yg sdh di haluskan,tumis bumbu sampai matang lalu masukkan santan yg sdh di campur dgn air, masukkan garam, penyedap rasa dan gula.godog bumbu sampai air menyusut. Setelah itu masukkan hati dan ampela ayam yg sdh di goreng, kentang yg sdh di goreng dan pete. Koreksi rasa, aduk2 sampai bumbu matang dan mengering

Klo sdh matang dan rasa sdh pas,, angkat lalu sajikan. Selamat mencoba moms