Best Bread Pudding Ever

Name: Best Bread Pudding Ever
Yield: 9 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bread Pudding :; 200 gr Roti tawar, potong2 / sobek2; 100 gr Salted butter; 350 ml Susu cair full cream; 4 butir Telur ayam segar; 100 gr Gula pasir; sesuai selera Kismis/chocochips/raisin; 1 sdt Pasta vanilla; Bahan Saus Custard :; 250 ml Susu cair; 1 butir Kuning telur; 2 sdm Gula pasir; 1 sdt Pasta vanilla; 1 sdt Tepung maizena

Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22

Malang

Seperti biasa selalu suka nyobain resep milik ci Tintin, pudding ini mudah membuatnya & yummy.
Source : Tintin Rayner
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Best Bread Pudding Ever

Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22

Malang

Seperti biasa selalu suka nyobain resep milik ci Tintin, pudding ini mudah membuatnya & yummy.
Source : Tintin Rayner
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 potong

Bahan Bread Pudding :
200 grRoti tawar, potong2 / sobek2
100 grSalted butter
350 mlSusu cair full cream
4 butirTelur ayam segar
100 grGula pasir
sesuai seleraKismis/chocochips/raisin
1 sdtPasta vanilla
Bahan Saus Custard :
250 mlSusu cair
1 butirKuning telur
2 sdmGula pasir
1 sdtPasta vanilla
1 sdtTepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saus Custard : hangatkan 250 ml susu cair sampai terlihat gelembung2 kecil di tepian (sekitar 3 menit), matikan api, sisihkan. Di wadah lain kocok lepas kuning telur, gula pasir, pasta vanilla & tepung maizena sampai rata. Masukkan kocokan kuning telur tadi ke dalam susu cair hangat, kocok cepat memakai balloon whisk dg nyala api kecil, terus aduk sampai licin.
2

Panaskan oven 160 derajat celcius.
3

Tata roti tawar di atas aluminium foil. Sebarkan kismis/chocochips/raisin sesuai selera.
4

Hangatkan susu & butter sampai lumer, sisihkan. Di wadah lain, kocok lepas telur & gula pasir, sisihkan.
5

Masukkan campuran susu & butter ke dalam campuran telur sambil di kocok lepas memakai balloon whisk sampai rata.
6

Tuang merata ke dalam pinggan berisi roti tawar, pastikan permukaan roti tersiram semua. Taburi dengan bubuk cinnanom/gula palem (jika suka).
7

Panggang di oven selama 45 menit atau sampai matang. Angkat, siram dengan saus custard. Bisa disajikan hangat/dingin sesuai selera.
8
9

Tips : # Setelah matang bread pudding akan semakin lembek, nanti setelah suhu ruang dia akan set.
10

# Boleh ditambahkan almond, kenari, buah2 an misal apel, pisang atau stroberi sesuai selera.
11

# Hasil akhir bervariasi tergantung jenis roti tawar yang digunakan, semisal roti tawar nya kering hasil akhir juga lebih kering dan sebaliknya.
12

# Gunakan pasta vanila kualitas bagus supaya harum & tidak pahit