#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Rasanya nampol pedesnya dahsyat....

Alhamdulillah.......pagi ini cerah banget, enaknya masak rica- rica bebek yang pedes, kebetulan dapat kiriman bebek yang sudah diungkep, kalau digoreng begitu saja pasti g kemakan, lebih baik dimasak dech

Minggu 52Alhamdulillah, masih ada resep yang bisa aku tulis minggu ini. Baru ingat ini sudah hari Sabtu dan merupakan minggu terakhir PGBA.Beberapa minggu yang lalu aku belanja di pasar Wangkang Marabahan. Beli ayam kampung satu ekor dan bebek juga satu ekor sudah dibersihkan dan dipotong kecil.Bebek aku masak Rica-rica, karena belum pernah. Dulu entog yang aku bikin.Aku masak ada yang pedes dan ada yang gurih saja untuk si bungsu.Caranya dengan memisahkan cabe halus dan ditumis secara terpisah. Mau tahu selanjutnya? Yuk kita simak...Source : Endeus TV#PejuangGoldenBatikApron

11/02/2024 (918).....pas belanja ke tukang sayur pagi ini (21/11/2023) liat ada bebek baru di potong,lgs aja sy beli seekor dan di masak rica-rica. Bebek rica-rica,tempe goreng dan tumis baby kailan jamur champignon jadi menu makan siang keluarga sy hari ini. Bebek di masak rica-rica sedap mantap perpaduan aroma wangi rempah-rempah dgn gurihnya bebek apalagi di masak pedas.....Maa Syaa Allah bisa-bisa gk beranjak dr kursi meja makan 🤣Salah satu menu yg wajib ada dlm tradisi Imlek adalah ayam atau bebek yg di masak utuh,yg bermakna sbg harapan agar keluarga tetap bersama,tetap utuh dan bahagia. Selain itu ayam atau bebek menjadi simbol udara yg memiliki arti kesetiaan dan ketaatan (Sumber : Google)Alhamdulillah tabungan resep ini bs sy posting hari ini krn sesuai tema Balon challenge dan Bancakan 3C#CookingCommunityClass_KreasidiTahunNaga#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunityIndonesia

Bebek alias itik ini emang enakTapi terkadang kita malas memasaknya karena terkadang dagingnya layat (keras) dan anyir (amis)Nah, ada tips untuk memasak bebek biar dagingnya empuk dan tidak anyirSesaat setrlah dibersihkan diamkan daging bebek bersama remasan daun jeruk dan daun salamKemudian untuk membuat daging bebek empukbdan tidak liat bisa menggunsksn panci presto saat memasaknyaUntuk bebek yg dimasak rica sendiri, agar rasa masakan gurih dan aroma nya sedap sebaiknya jgn memblender bumbu terutama cabai, krn bila biji cabsi ikut terblender rasa bumbunya aksn anehNaah tips nya ulek manual atau menggunakan pencacah bumbuKuy kita cek resep nya

Kreasi dari rica-rica, yang difoto ini saya tidak pakai cabe rawit supaya anak-anak bisa ikut makan. Masak bebek ini agak lama jadi kalau misalnya mau cepat bisa dipresto dengan bumbu sampai kira2 agak empuk baru nanti dimasak di penggorengan lagi untuk mengeringkan airnya.

Saya pake bebek yang sudah ungkepan. Separo di goreng, separo di bikin rica-rica. Ini rica-rica ala saya ya#pejuanggoldenapron3#emaknusantarakreatif

Tantangan #BALONChallenge Minggu ini #KeberuntunganTahunNagaSemoga keberuntungan menyertai langkah kita semuanya. AmiinKe dua kalinya dalam hidup masak bebek. Perjuangan sekali blender rusak jadi bumbu halus diulek .. ngulek pun tak semulus itu di ganggu dedek yang gak mau main sendirian. Ditambah beli bebek Frozen yang masih utuh jadi motong sendiri dengan kira-kira dan selera sendiri 😆😆Total waktu masak Bebek seharian soalnya ditinggal tinggal nemenin dedek main, jemput sekolah, nidurin Dedek Ravin.Waktu makan nya pun baru bisa malem, dimana udh gak nafsu buat makan malam. Tapi mau nyobain ini bebek rasanya gimana, akhirnya nyobain sedikit harus pake nasi ya .. Alhamdulillah gak bau langu bebek masakan nya. Tapi agak kemanisan dikit sama kurang pedess. Tapi okay lah not bad.