Otak-otak Tengiri
Kalau ada ikan tengiri besar itu paling senang. Soalnya stok frozen food bakal melimpah. Salah satunya otak2 tengiri ini. Kalau mau makan tinggal digoreng saja. Cocok buat pas ga punya lauk atau lagi pingin cemilan darurat.hehehe.. source : indah mulia
#Tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Otak-otak Tengiri
Kalau ada ikan tengiri besar itu paling senang. Soalnya stok frozen food bakal melimpah. Salah satunya otak2 tengiri ini. Kalau mau makan tinggal digoreng saja. Cocok buat pas ga punya lauk atau lagi pingin cemilan darurat.hehehe.. source : indah mulia
#Tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Cara Membuat
- 1
Jika punya food processor, masukkan semua bahan otak2 jadi 1, proses sampai halus & lembut lalu pindahkan ke baskom, campurkan daun bawang.
- 2
Secara manual, lumatkan daging tenggiri dengan garpu sampai benar2 lembut.. Ulek bawang merah, bawang putih, garam, gula, kaldu jamur. Campurkan ke daging ikan. Aduk rata. Masukkan bahan lain (putih telur, santan,sagu, daun bawang, es batunya diganti sama air dingin 100 ml) aduk dengan kayu sampai tercampur rata.
- 3
Olesi wadah plastik tahan panas dengan sedikit minyak goreng. masukkan adonan,ratakan. Kukus di panci yang airnya sudah mendidih. Tutup panci ditutup dengan kain agar tidak menetes airnya
- 4
Kukus kira2 20 menit, setelah matang biarkan dingin. Potong2 sesuai selera. Masukkan ke dalam freezer untuk disimpan. Bila ingin dimakan tinggal digoreng dan dimakan dengan sambal kacang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Otak-otak Tengiri Otak-otak Tengiri
Hari hujan pingin nyemil yang enak-enak. Punya ikan tengiri akhirnya eksekusi di dapur.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Otak-otak Tengiri Otak-otak Tengiri
Ceritanya pengen buat lagi otak otak ikan, nyari di cookpad nemu resepnya Ci Junita, ya udah deh coba recook dan alhamdulillah kali ini berhasil buat.Bumbu kacangnya iseng buat sendiri, cuma masih kurang oke, gpp lah ya buat pemula 😁#PejuangGoldenApron3
-
Otak Otak Tengiri Otak Otak Tengiri
Sudah lama ga bikin otak-otak tengiri. Tadi pagi ke pasar liat Ada ikan tengiri..cucok deh..dibuat otak-otak aja lah..
-
Otak Otak Tengiri Otak Otak Tengiri
Ada stok daging ikan tengiri, kebetulan pulak ada daun pisang, akhirnya dibuatlah otak otak versi kukus baru dipanggang..variasi laennya jd bisa dinikmati dg digoreng dg balutan tepung panir
-
Otak Otak Tengiri Otak Otak Tengiri
Pastikan tengiri yg dipakai fresh, jangan yg uda lama di freezer hasilnya bisa amis. Sy pernah coba versi pakai tepung kanji, ok juga, cuman lebih demen yg pake tepung sagu. Kalau ga ada tepung sagu bs ganti tepung kanji ya bu ibu.Source resep : @jovitazhang
-
Otak Otak Tengiri Otak Otak Tengiri
Ini foto udah seminggu lalu..waktu itu lagi kepingin makan otak2..tapi di Malang nih kayanya jarang yang jual..biasanya kalau makan nunggu ada yang dari Makasar..ya udah bikin aja sendiri..ini moms resepnya
-
-
Otak Otak Tengiri Otak Otak Tengiri
Cemilan Favorit Keluarga. Anak anak klo lagi ga doyan makan nasi, biasa aku bikinin ini banyakan. Biar dicemil cemil sampai puas.Kenal pertama kali pas tinggal di makassar. Sekarang alhamdulillah udah bisa bikin sendiri dirumah 💕
ic niKMah -
Otak Otak Tengiri Otak Otak Tengiri
Masih berada di Balikpapan dengan beragam ikan laut yg melimpah, Otal otak Tengiri kali ini yg saya buat terasa banget ikannya.Selamat Hari Laut Sedunia .#Posbar#OtakOtakTengiri#CookpadCommunity_ Surabaya
-
-
Otak Otak Tengiri Otak Otak Tengiri
Kalo bikin otak otak si sebenernya ga pake resep...asal cemplung cemplung aja,tetep aja jadinya enaakk...tp ni coba dibuat pake resep siapa lupa hehehe....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar