Pindang Ikan Patin

Name: Pindang Ikan Patin
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg patin yg sudah dibersihkan dan dipotong; 2 ikat daun kemangi segar; 1 ruas kunyit ukuran sedang; 3 buah cabai keriting; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 1 sdm gula; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Potongan tomat sesuai selera

medusa rain @medusarain

jakarta

Kesukaan adek, menu wajib tiap bulan

Lebih banyak

Pindang Ikan Patin

medusa rain @medusarain

jakarta

Kesukaan adek, menu wajib tiap bulan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

1 kgpatin yg sudah dibersihkan dan dipotong
2 ikatdaun kemangi segar
Bumbu halus
1 ruaskunyit ukuran sedang
3 buahcabai keriting
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahkemiri
Tambahan
1 sdmgula
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Potongantomat sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Blender bumbu, panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum
2

Lalu masukkan ikan patin yg sudah dipotong dan dibersihan
3

Masukkan air ke dlm masakan, masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Masukkan jg daun jeruk dan daun salam. Masak sampai ikan matang. Lalu masukkan tomat dan daun kemangi
4

Cicipi sampai rasanya pas. Ikan jgn dimasak terlalu matang krn nanti dagingnya jadi mudah hancur. Pindang patin pun sudah siap utk disajikan