Cap Cay Kulit Dadar

Ummu-Ahmad1
Ummu-Ahmad1 @cook_7678008
Surabaya

Assalamualaikum
Dari kemarin uda sering bkin menu daging, sekarang kepengen menu yg ringan2 seoerti sayuran ini, enak banget karena di campurannya aku pake kulit dadar yg bahannya ada cmpuran tepung kanjinya, jd ada rasa kenyel2nya gitu cap cay nya

Cap Cay Kulit Dadar

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum
Dari kemarin uda sering bkin menu daging, sekarang kepengen menu yg ringan2 seoerti sayuran ini, enak banget karena di campurannya aku pake kulit dadar yg bahannya ada cmpuran tepung kanjinya, jd ada rasa kenyel2nya gitu cap cay nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahwortel (iris serong)
  2. 1Brokoli putih (dipotong sesuai selera)
  3. Bungakol secukupnya
  4. 1 onsbaby jagung (iris serong)
  5. 1 ikatdaun sawi
  6. 5 bijipentol bakso (iris)
  7. Air kaldu sckpnya
  8. Bumbu:
  9. 1 sdtlada halus
  10. 5 siungbawang putih rajang kasar
  11. 5 siungbawang merah rajang kasar
  12. Garam
  13. Bahan kulit dadar:
  14. 5 sdmtepung terigu
  15. 2 sdmtepung kanji
  16. Garam, gula sckpnya
  17. 3 siungbawang putih haluskan
  18. 3 siungbawang merah haluskan
  19. 1 sdtlada halus(selera)
  20. 100 mlair untuk adonan
  21. 3 sdmminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Semua bumbu rajangan masukkan dalam wajan yg sudah ada minyaknya, ditumis sampai wangi, baru masukkan semua bahan cap cay, tambahkan air kaldu seckpnya, dimasak sampai semua rata masaknya,dengan api sedang

  2. 2

    Test rasa jika sudah pas semua, matikan apinya

  3. 3

    Untuk bahan kulitnya; semua bahan dicampur jadi satu beserta minyaknya juga, diaduk rata, tambahkan garam dan gula, test rasa

  4. 4

    Jika sudah pas rasanya, digoreng diatas teflon semua jadi satu g usa dibagi2,gunakan api sedang, supaya masaknya rata di dalam, sambi ditekan2 adonannya

  5. 5

    Digoreng sampai kuning kecoklatan, matikan apinya, setelah dadar dingin baru dipotong kotak2 dan dicampur jadi satu dgn cap cay nya

  6. 6

    Adonan cap cay ini jgn trlalu encer ya agak kental supaya terasa ranyanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu-Ahmad1
Ummu-Ahmad1 @cook_7678008
pada
Surabaya
AssalamualaikumMemasak dengan hati ikhlas dan bahagia akan mendapatkan hasil rasa yg memuaskan,dan membahagiakan juga tentunyaaa🤗🤗🤗🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa