Sayur kepala Ikan Simple

Dapoer Aye (Ani)
Dapoer Aye (Ani) @Ani_cook_2177682
Kota Tangerang

Resep sederhana Mamak tercinta... 😍😍😍...
Salah satu makanan favorit Alm. Bapak... 😢😢😢...
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_tangerang

Sayur kepala Ikan Simple

13 orang berencana membuat resep ini

Resep sederhana Mamak tercinta... 😍😍😍...
Salah satu makanan favorit Alm. Bapak... 😢😢😢...
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkepala ikan ukuran besar (kakap/kuwe) belah dua
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 ikatdaun kemangi, petik daunnya
  5. 2 lembardaun salam, sobek
  6. 2 lembardaun jeruk, sobek
  7. 1 batangsereh, memarkan
  8. 500 mlair
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
  11. Bumbu halus :
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 6 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. Seruaskunyit
  16. 2 butirkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Cuci bersih kepala ikan, lumuri jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang.

  4. 4

    Tambahkan air, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan kepala ikan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga kepala ikan matang.

  6. 6

    Setelah kepala ikan matang, tes rasa. Tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Aye (Ani)
Dapoer Aye (Ani) @Ani_cook_2177682
pada
Kota Tangerang
Dapoer Aye.... Dapur SayaIG @maryani_aniii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa