Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu2 nya.
- 2
Merebus Jengkol: cuci jengkol yg akan direbus, masukkan dalam panci yg sdh diisi air dan bumbu untuk merebus. Rebus sampai empuk. Saya satu jam lebih sedikit. Jika air habis tapi jengkol blm empuk, bisa ditambah lagi.
- 3
Setelah empuk, tiriskan jengkol. Cuci dengan air dingin dan bersihkan sisa kulit yg masih menempel. Tiriskan. Geprek/penyet jengkol dengan batu uleg-an satu demi satu sampai jengkol habis
- 4
Haluskan bumbu, saya pakai blender. Tambahkan 3sdm minyak sayur. Setelah halus tumis bumbu halus dengan 3sdm minyak goreng, masukkan serai, daun salam, tumis sampai bumbu matang (warna merah tua) setelah bumbu matang, masukkan jengkol. Masukkan gula garam, kaldu bubuk, daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu meresap. Tambahkan air dan aduk sampai air menyusut.
- 5
Tambahkan santan, aduk. Biarkan mendidih kira kira 5 menit. Pake api kecil yaa..
- 6
Matang. Sajikan dengan nasi hangat. Kalo saya biasanya digadoin aj..😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
Musim banget nih si jengkol. Seumur2 belum pernah nyoba masak jengkol dan ini kali pertama mencoba mengeksekusi si jengkol ini buat dimasak dengan bumbu rendang. Hasilnya tidak mengecewakan. Empuk dan aroma khas jengkolnya tidak terlalu menyengat. Yuukkk cekicuusss kita masak jengkol..👩🍳
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
Gara* suami penasaran sm yg namanya jengkol. Belum pernah makan, tp udah menyimpulkan jengkol tuh gaenak. Kan gemes saya jadinya. Pengen bikin, tp belum pernah ngolah jengkol sm sekali. Yauda deh, akhirnya ke pasar, beli jengkol. Dan bismillah, saya buktikan ke suami kl jengkol tuh enak. Alhamdulillah nya, rendang jengkol saya berhasil dong. Bonusnya lagi, suami doyan bgt dn ketagihan tentunya. Skrg, dia udah bisa nyimpulin kl jengkol tuh enak pake banget wkwk
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
Mumpung lagi musim jengkol, yuk merendaaang! 🥳Ahh masak jengkol ini butuh effort, bukan kenapa² sih karena dirumah yang suka cuma aq, dibully lah aq karena orang serumah pada gak suka aroma jengkolnya sampe² suami pake masker gegara pas ngerebus, seisi rumah bau jengkol 🤣Beruntung banget nemu resep rendang pake tambahan bumbu instan yang gak ribet, gak banyak printilan bumbu dan rasanya cocok dilidah aq ❤️Source: @dapursiitrias (dengan penyesuaian)#Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#Selaluistimewa#cookpadcommunity_Yogyakarta
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
Bagi yang suka...jengkol ini bisa buat lupa diet deh... Walaupun buat aroma tak sedap, tapi selalu gak kapok makan si jengki ini
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
Biasanya kalau beli jengkol pasti dimasak semur, jadinya bosen. Pengen sekali-sekali direndang, liat-liat resep, ketemu deh resep dari mbak @jezzyangelia langsung cuss eksekusi. Rasanya mantap sangat..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#MasakanRumahan#MasakItuAsyik
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
lihat jengkol d pasar auto beli dan taaraaa akhirnya d buat rendang jengkol 😍🤤🤤
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Klo lg musim jengkol... Bnyk yg minta dibuatin rendang jengkol,
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
Ini resep dari mama tercinta, jengkolnya luarbiaaasaahh enaknya, pernah juara 1 lomba di kota medan loh...Ada tips juga untuk merebus jengkol agar tidak bau dan empuk..
-
-
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
Hollaaa lama banget rasanya ga posting resep ke cookpad..Hayuuk deh mumpung lagi semangat dan kemarin beli jengkol di market..cuuss diolah jadi rendang jengkol aja..ini sih bakal ngabisin nasi anget 🍛💕#CeritaDapurHariIni#AkuPilihMasak#Jengkol
-
Rendang Jengkol Rendang Jengkol
lagi bingung mau masak apa kebetulan stock bahan makanan sudah habis eeh tiba2 ada yang kasih jengkol tua 😁😁 memang rezeki anak sholeha gak kemana ya hehehe langsung cusss eksekusi 👩🍳👩🍳
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar