Cuci bersih jamur kuping lalu potong kecil jamur kuping, pete, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Taburi lada dan garam pada udang yang sudah di bersihkan lalu aduk hingga merata.

Sambil menunggu bumbu udang meresap. Panaskan minyak goreng masukan bawang merah tumis hingga sedikit layu kemudian masukan bawang putih dan cabai, tumis hingga harum.

Masukan pete kedalam wajan, aduk hingga merata dan diamkan sampai sedikit layu. Kemudian masukan jamur kuping aduk kembali hingga merata. Kemudian masukan air, garam, lada, gula, penyedap rasa, aduk hingga merata.

Sambil menunggu goreng sebentar udang yang sudah di bumbui tadi. Lalu masukan udang ke dalam masakan sebelumnya aduk merata. Tambahi kecap sesuai selera. Tunggu hingga mendidih. Icipi masakan jika dirasa bumbu kurang pas bisa di tambahi lagi.