Gulai lobster mini

Hawu Leutik
Hawu Leutik @dewicook

Resep warisan dari mamak. Aslinya si pakai kepiting. Kebetulan kemarin dibeliin paksu lobster kecil sepulangnya beliau dari pamengpeuk.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Gulai lobster mini

15 orang berencana membuat resep ini

Resep warisan dari mamak. Aslinya si pakai kepiting. Kebetulan kemarin dibeliin paksu lobster kecil sepulangnya beliau dari pamengpeuk.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgLobster kecil
  2. 1 lembardaun kunyit, iris iris tipis
  3. 3 lembardaun jeruk, iris2
  4. 3 batangsereh, ambil putihnya, memarkan
  5. 5 lembardaun salam
  6. 3 ruasjahe untuk merebus lobster
  7. Bumbu halus
  8. 1 sdmketumbar
  9. 5bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 2 ruas jarijahe
  14. 1 ruas jarilaos
  15. 5 buahcabai kriting merah
  16. 4 buahcabai rawit merah
  17. (Sesuaikan saja ya tingkat pedasnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lobster, beri jeruk nipis dan garam. Diamkan 1/2 jam. Rebus dengan jahe. Angkat setelah lobster berubah warna.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Berikan air rebusan lobster sebagai kaldu.

  3. 3

    Masukkan lobster dan irisan daun kunyit dan daun jeruk. Beri garam. Tes rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hawu Leutik
Hawu Leutik @dewicook
pada
Learning to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa