Kupat Tahu Khas Malang

Name: Kupat Tahu Khas Malang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah lontong plastik (lihat resep Lontong Plastik Rice Cooker) atau 5 buah ketupat (lihat resep Ketupat Rice Cooker); 5 buah tahu, potong kotak-kotak kecil lalu goreng; 250 gr taoge, buang ekornya dan rendam air panas lalu tiriskan; 5 tangkai seledri, iris halus; secukupnya kecap manis; secukupnya kerupuk; secukupnya bawang goreng; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan:; 100 gr kacang tanah, goreng; 2 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt petis udang; secukupnya garam

Nugrahayu Dewanti @cook_2587515

Padang

Kupat Tahu Khas Malang

Nugrahayu Dewanti @cook_2587515

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

5 buahlontong plastik (lihat resep Lontong Plastik Rice Cooker) atau 5 buah ketupat (lihat resep Ketupat Rice Cooker)
5 buahtahu, potong kotak-kotak kecil lalu goreng
250 grtaoge, buang ekornya dan rendam air panas lalu tiriskan
5 tangkaiseledri, iris halus
secukupnyakecap manis
secukupnyakerupuk
secukupnyabawang goreng
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
100 grkacang tanah, goreng
2 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah
3 siungbawang putih
1 sdtpetis udang
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan kecap dan sedikit air, sisihkan.
2

Tata potongan ketupat atau lontong, taoge, tahu goreng, seledri diatas piring tadi. Kemudian siram dengan bumbu kacangnya. Terakhir taburi dengan bawang goreng dan krupuk. Sajikan selagi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nugrahayu Dewanti @cook_2587515

pada 11 April 2016 15.15

Padang

Saya asli Malang tapi suami orang Padang. Jadi tiap hari masak masakan Padang, walaupun kadang-kadang juga masak masakan khas Malang karena kangen masakan kampung halaman. Meskipun saya orang Malang, tapi karena udah lama tinggal di Padang, jadi udah pinter masak masakan Padang. Jadi saya ingin berbagi resep keteman lewat media Cookpad ini. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Komentar

Sri Peni @cook_27154246

24 Mei 2021 10.47

Apakah bw.putih dan cabenya. di goreng atau fresh

Kata kunci

Tahu Rice Bawang Kecap Udang Kacang Tanah Cabe Rawit Seledri Kecambah Cabe Merah Buah Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya