#163. Wedang Ronde ala Tintin Rayner

💕Avista Dewi💞
💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175
Surabaya

#BOLA_rasakuinirasamu
Well..bentuk bola trakhir jatuh pd resepnya cik Tintin. Akhirnya bs jg bikin wedang ronde sendiri..ini enak bgt lhoo..aplg dimaem pas musim ujan spt skrg. Sy bikin hny 1/2 resep krn just trial🤗
Source: Tintin Rayner

#163. Wedang Ronde ala Tintin Rayner

91 orang berencana membuat resep ini

#BOLA_rasakuinirasamu
Well..bentuk bola trakhir jatuh pd resepnya cik Tintin. Akhirnya bs jg bikin wedang ronde sendiri..ini enak bgt lhoo..aplg dimaem pas musim ujan spt skrg. Sy bikin hny 1/2 resep krn just trial🤗
Source: Tintin Rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 btr
  1. 75 grTepung ketan putih (resep asli 150)
  2. 1/2 sdmTepung tapioka (resep asli 1 sdm)
  3. 70 mlAir hangat suam-2 kuku
  4. Secukupnyapewarna makanan (blh di skip)
  5. Isian: (versi sy)
  6. Secukupnyakacang tanah tanpa kulit, disangrai & blender
  7. Secukupnyagula
  8. Sedikitair
  9. 👉 Resep asli: Enting-2 kacang, cincang kasar
  10. Kuah:
  11. 150 grJahe, bakar dulu, iris-2 & geprek (resep asli 4 rimpang)
  12. 2 lbrDaun pandan (tambahan dr sy)
  13. 125 grgula jawa (resep asli 200)
  14. 4 sdmGula pasir (tambahan dr sy)
  15. 700 mlAir utk merebus
  16. Sejimpitgaram (tambahan dr sy)
  17. Note: bs ditambah 1-2 batang Sereh geprek (bila suka)
  18. Taburan:
  19. SegenggamKacang tanah tanpa kulit, di sangrai (tambahan dr sy)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur tepung ketan & tapioka, aduk rata. Tuang air sedikit-2 dulu (kalo smua nanti jd benyek, gak bs dibentuk, so..kalo terjadi spt itu musti nambah tepung ketannya sedikit, pokoknya hingga adonan bs dipulung), uleni adonan hingga kalis & bs dipulung. Lalu tambahkan pewarna, uleni lg

  2. 2

    Siapkan isinya, ambil secukupnya kacang tanah tanpa kulit, di sangarai, lalu blender. Pindahkan ke wadah, tambahkan gula pasir & beri sedikit air, shg bs dibentuk (gak kepyar)

  3. 3

    Ambil 10gr adonan, pulung lalu buat cekungan di tengahnya, masukan isian, lalu tutup & rapatkan. Bener-2 rapat spy gak bocor, lalu pulung lg

  4. 4

    Didihkan air, lalu masukan ronde, tunggu hingga mengapung. Kalo sdh mengapung brarti matang ya (sorry..pas sdh ngapunglupa di poto). Spy saat diangkat/ditiriskan gak saling lengket + gak lengket di wadahnya jg..ambil wadah, beri air matang secukupnya lalu masukan rondenya. Sisihkan dulu (jd 16 btr)

  5. 5

    Siapkan bahan utk kuahnya. Bakar jahenya, lalu iris & geprak. Siapkan air, masukan jahe, gula jawa, pandan, gula putih & garam, rebus hingga mendidih, air menyusut & bau jahenya semerbak, lalu tes rasa

  6. 6

    Cara penyajian: letakan beberapa butir ronde di mangkok, masukan kuah jahe & taburi dng kacang tanah sangrai (bila suka). Siap dinikmati. Hhmmm...yummyyy...kuahnya pedes anget di tenggorokan & tekstur ronde nya spt kue moci👍🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
💕Avista Dewi💞
💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175
pada
Surabaya
120818..sy jadi new comer di Cookpad & newbie di dunia perdapuran. Bagi sy Cookpad adlh diary resep cooking & baking. Resep-2 yg sy posting ntah itu recook dr resep seseorg/ resep sy pribadi..smuanya sdh teruji & inshaa Allah rasanya gak mengecewakan👍🤤 + so simple😉..ya meski selera tiap org gak sama sich..🤗 Btw, sy kalo masak emang kaya bumbu..alias gak pelit bumbu (takaran bumbu & bahan pokok menu hrus balance)..trutama bawang merah & putih🤗 Eniwei, sy emang gak prnah ikut Cookpad Challenge krn sy ini org nya MOODY..misal plan masak A utk besok..ternyata esoknya yg sy masak B☺🤗..tp bukan brarti menu-2 yg sy upload disini gak enak lhoo..asal mau ngikuti bahan & langkah-2 yg ada dlm resep..InshaAllah hasilnya enak👍😉 (overconfidence😜) Banyak terima kasih bagi yg sdh like, save resep-2 sy & follow sy bahkan recook/rebake resep-2 sy itu🙏😉#learningbydoing#trialanderror#cookingwith❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa