Lontong Sayur Labu Siam Rebon

Betty Asmo
Betty Asmo @bettyas16
Bekasi, Jawa Barat

Hujan begini jadi pengen makan yg berkuah. Di kulkas adanya labu siam. Langsung eksekusi aja 😁 Utk resep lontongnya sudah saya posting duluan, bisa di cek yah 😊 Semoga bermanfaat 😄 #berburucelemekemas #resolusi2019

Lontong Sayur Labu Siam Rebon

18 orang berencana membuat resep ini

Hujan begini jadi pengen makan yg berkuah. Di kulkas adanya labu siam. Langsung eksekusi aja 😁 Utk resep lontongnya sudah saya posting duluan, bisa di cek yah 😊 Semoga bermanfaat 😄 #berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlontong
  2. 1 buahlabu siam
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 cmlengkuas (geprek)
  5. 2 sdmrebon
  6. air panas secukupnya (utk merendam rebon)
  7. 65 mlsantan cair instan
  8. secukupnyaair
  9. garam
  10. gula pasir
  11. penyedap rasa ayam
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. bumbu halus :
  14. 5bawang putih
  15. 2 cmkunyit
  16. 2 buahkemiri
  17. bumbu rajang :
  18. 5bawang merah
  19. 5cabai rawit hijau (sesuai selera)
  20. 2cabai rawit merah (sesuai selera)
  21. 2cabai merah keriting (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam dan potong-potong sesuai selera. beri garam dan air secukupnya lalu remas supaya getahnya keluar. kemudian rendam kurang lebih sekitar 5 menit. angkat. tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. sisihkan.

  3. 3

    Potong-potong semua bumbu rajang sesuai selera. sisihkan.

  4. 4

    Rendam rebon dg air panas selama kurang lebih 10 menit, supaya tdk terlalu asin. angkat. tiriskan.

  5. 5

    Panaskan minyak. tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. lalu masukkan rebon. kemudian tambahkan bumbu rajang. aduk hingga layu. beri penyedap rasa ayam, gula pasir, garam (sedikit dulu karena takut sudah asin dari labu siam dan rebonnya) serta air secukupnya. tunggu hingga sedikit mengental.

  6. 6

    Lalu masukkan labu siam. beri sedikit air lagi. tunggu hingga mendidih. tambahkan air lagi sesuai selera. aduk-aduk hingga setengah empuk.

  7. 7

    Baru tambahkan santan instan. aduk terus menerus supaya santan tdk pecah. setelah mendidih, cek rasa. angkat. sisihkan.

  8. 8

    Potong lontong sesuai selera. siram dg sayur labu siam rebon diatasnya. sajikan.

  9. 9

    NB : bisa dilengkapi dg bawang goreng dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Betty Asmo
Betty Asmo @bettyas16
pada
Bekasi, Jawa Barat
Suka makan tapi anti ribet kalau urusan memasak 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa