Anyang Daging (asam padeh daging)

Orang minang kalo makan tanpa ada sentuhan cabe sepertinya kurang afdol ya rasanya 😊. Anyang daging ini salah satu masakan minang yang banyak menggunakan cabe merah. Masakan ini jarang ditemukan di RM. Padang. Di keluarga aku, ini masakan yang bikin boros nasi 😆 dan menu andalan Almh. Nenek. Untuk hasil akhir kuahnya agak menggental yaa . Semoga berkenan 😊
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Anyang Daging (asam padeh daging)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1/2 kgdaging sapi bagian paha atas. Potong2
Bumbu halus
1/4 kgcabe merah giling halus
2 sendok makanbawang merah halus
1-1,2 sendok makanbawang putih halus
1 sendok makanlengkuas halus
1/2 sendok makanjahe
Daun pelengkap
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun jeruk
1 batangserei, geprek
2 lembardaun salam
300 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci daging sapi, sisihkan
2

Siapkan wajan masukkan daging kemudian masukkan semua bumbu halusnya. (Bumbu halus yang aku pakai sudah disertai garam ya. Jadi hati2 untuk koreksi rasa jika ingin tambah garam)
3

Masukkan daun2 pelengkap
4

Masukkan air. Aduk semua bahan
5

Masak dengan api kecil agar hasil daging empuk dan air akan menyusut dan mengental sendiri. Wajan ditutup ya dan sesekali di aduk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anda @mangulek

pada 16 Januari 2019 10.24

Bukittinggi

untuk urusan masak memasak memang udah seharusnya bisa masak kan yaa,, tapi urusan masak memasak yang PRO aduuh aku belum bisa dan belum mahir 😅 . hobi makan berarti harus bisa masak, se-enggak2nya bisa masak yang bisa dimakan dan lumayan (enak) .

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sereh Daun Jeruk Daging Sapi Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Paha Atas Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya