Gurame Kuah Gunung

Name: Gurame Kuah Gunung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cengek domba (cengek besar) atau sesuai selera; 3 buah honje; 1 buah terasi (bakar sampai wangi); 2 cm kunyit (jika berwarna kuning pekat cukup 1 cm); 2 cm jahe; 3 lmbr daun salam; 3 batang serai; 4 lmbar daun jeruk

Dewi Aan @ambu_risa

Disebut kuah gunung karena menggunakan rempah2 tradisional...

Lebih banyak

Gurame Kuah Gunung

Dewi Aan @ambu_risa

Disebut kuah gunung karena menggunakan rempah2 tradisional...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcengek domba (cengek besar) atau sesuai selera
3 buahhonje
1 buahterasi (bakar sampai wangi)
2 cmkunyit (jika berwarna kuning pekat cukup 1 cm)
2 cmjahe
3 lmbrdaun salam
3 batangserai
4 lmbardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumbuk kasar semua bumbu.
2

Siapkan air, didihkan. Saat mendidih, masukan bumbu.
3

Saat sudah tercium wangi rempah, masukan ikan gurame.
4

Tunggu, hingga ikan matang. Tambahkan garam, gula putih secukupnya.
5

Tips : Aroma yang dihasilkan masih menyisakan aroma khas ikan, untuk menghilangkan aroma ini dapat ditambahkan daun kemangi.