Cah Kangkung Hot Plate

Anaya
Anaya @MasakUnik1724
Banten

Kangkung itu enaknya dimakan selagi panas karna teksturnya masih renyah dan juga warnanya masih hijau menggoda. Kalo sudah dingin biasanya kangkung berubah warnanya menjadi biru...( apa ya warnya jadi hijau kecoklatan dan tidak menarik...)

Oleh karna itu biasanya di resto tuh suka pake hot plate. Tapi dirumah juga bisa kok pake hot plate dan cara membuatnya juga cukup simple.

Cah Kangkung Hot Plate

Kangkung itu enaknya dimakan selagi panas karna teksturnya masih renyah dan juga warnanya masih hijau menggoda. Kalo sudah dingin biasanya kangkung berubah warnanya menjadi biru...( apa ya warnya jadi hijau kecoklatan dan tidak menarik...)

Oleh karna itu biasanya di resto tuh suka pake hot plate. Tapi dirumah juga bisa kok pake hot plate dan cara membuatnya juga cukup simple.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 2 ikatkangkung darat. siangi dan cuci bersih
  2. 10 butirtelur puyuh rebus lalu goreng sebentar
  3. 25 grdanging cumi potong-potong
  4. 1 sdmtepung maizena larutkan dengan sedikit air
  5. 3 lembarjamur kuping, rendam dalam air hangat lalu potong-potong
  6. 3 sdmminyak sayur untuk menumis
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/2 buahbawang bombay rajang menanjang
  9. 3 cmjahe dicincang halus
  10. 2 buahbawang merah buang bijinya potong tipis
  11. 300 mlair kaldu
  12. 1/2 buahtomat potong-potong
  13. 1 batangdaun bawang potong-potong
  14. secukupnyagaram
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 1 sdmangciu

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bombang hingga harum. Masukkan jahe, cumi dan jamur masak hingga setengah matang masukkan air kaldu tambahkan garam masak hingga cumi matang. Sambil nunggu cumi matang panskan hot plate ya.....

  2. 2

    Masukkan kangkung, cabai merah, tomat, merica, saus tiram, kecap dan angsiu. Aduk cepat cicipi kentalkan dengan larutan maizena. Tambahkan telur puyuh dan daun bawang matikan api.

  3. 3

    Panaskan hot plate hingga berasap. Angkat hot plate beri alas. Tuang kangkung diatas hot plate . Cah kangkung siap di hidangkan

  4. 4

    Simple kan bunda.....tinggal cemplung-cemplung aja trus dicicipi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anaya
Anaya @MasakUnik1724
pada
Banten
Bunda yang seneng banget ngulik didapur buat my lovely and kidos...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa