Potong tempe agak tebal, uleg bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar)

Siapkan air dalam panci sekiranya bisa merendam tempe. Masukkan bumbu uleg tadi. Tunggu sampai mendidih masukkan asam, gula pasir, gula jawa, kecap manis, garam & penyedap. Masukkan juga daun salam dan lengkuas yg sudah di geprek. Tes rasa, jika sudah pas manis gurihnya masukkan tempe.

Tunggu sampai air menyusut dan meresap ke dalam tempe. Jika sudah, matikan api.

Siapkan teflon / wajan dengan sedikit minyak. Goreng tempe yg sudah di rebus tadi dengan api kecil sampai terlihat berubah warna menjadi lebih coklat. Bolak balik angkat sajikan ☺

Sisa tempe yg belum di goreng bisa dimasukkan kulkas dan di goreng saat jam makan tiba. Jadi masih anget enak.