Ikan tumis

Name: Ikan tumis
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 ekor ikan apa aja (saya pake ikan banjaran); 1 buah jeruk nipis / lemon; 1/2 bungkus bumbu racik ikan goreng (bisa pake bumbu uleg); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang; 10 cabe rawit dan cabe merah (kalo suka pedes bisa tambah); 1 sdt kecap manis; 2 sdm gula jawa (disisir); 2 sdt gula pasir; 1 sdt garam & secukupnya penyedap rasa; Secukupnya Minyak untuk menggoreng ikan & tumis; 1 gelas belimbing air

Purry Wardani Haykal @ummazaybee

Jakarta

Makan ikan kurang nampol kalo gak pake yg pedes2, tapi lagi males nyambel jadi langsung aja dibumbuin pedes di ikan nya. Dan ini rasanya muanteppp 👍

#masakhariini #ikan #tumisan #pedes #nampol #sederhanatapinikmat

Makan ikan kurang nampol kalo gak pake yg pedes2, tapi lagi males nyambel jadi langsung aja dibumbuin pedes di ikan nya. Dan ini rasanya muanteppp 👍

#masakhariini #ikan #tumisan #pedes #nampol #sederhanatapinikmat

Lebih banyak

Ikan tumis

Purry Wardani Haykal @ummazaybee

Jakarta

Makan ikan kurang nampol kalo gak pake yg pedes2, tapi lagi males nyambel jadi langsung aja dibumbuin pedes di ikan nya. Dan ini rasanya muanteppp 👍

#masakhariini #ikan #tumisan #pedes #nampol #sederhanatapinikmat

Makan ikan kurang nampol kalo gak pake yg pedes2, tapi lagi males nyambel jadi langsung aja dibumbuin pedes di ikan nya. Dan ini rasanya muanteppp 👍

#masakhariini #ikan #tumisan #pedes #nampol #sederhanatapinikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

3-4 ekorikan apa aja (saya pake ikan banjaran)
1 buahjeruk nipis / lemon
1/2 bungkusbumbu racik ikan goreng (bisa pake bumbu uleg)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran sedang
10cabe rawit dan cabe merah (kalo suka pedes bisa tambah)
1 sdtkecap manis
2 sdmgula jawa (disisir)
2 sdtgula pasir
1 sdtgaram & secukupnya penyedap rasa
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng ikan & tumis
1 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan (kerat-kerat), lumuri dengan perasan jeruk nipis. Tunggu sampai amisnya agak hilang, bilas lalu taburi dengan bumbu racik ikan goreng diamkan 5-10 menit
2

Panaskan minyak, goreng ikan sampai garing, sisihkan
3

Iris kasar bawang merah, bawang putih, tomat (potong dadu) dan cabai
4

Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum lalu masukkan tomat, terus aduk hingga tomat layu beri air. Tambahkan gula pasir, gula jawa, garam & penyedap juga kecap. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan ikan tunggu sampai air agak menyusut lalu masukkan cabai. Kolah kaleh sebentar matikan api. Ikan tumis pedes siap di hidangkan 😊