Ayam bumbu kuning

Dian Palupi
Dian Palupi @cook_13913237
Malang

Coba-coba resep ternyata enak dan pas dilidah

Ayam bumbu kuning

15 orang berencana membuat resep ini

Coba-coba resep ternyata enak dan pas dilidah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/2 kgayam potong-potong
  2. Perasan jeruk
  3. 1 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 3cabe rawit
  6. 1cabe merah dan hijau potong serong
  7. Kunyit
  8. Ketumbar (secukupnya)
  9. Kemiri (secukupnya)
  10. Lada (secukupnya)
  11. Pala (secukupnya)
  12. Serai (satu batang ambil putihnya gepuk)
  13. Lengkuas digepuk
  14. Jahe digepuk
  15. Asam jawa (secukupnya)
  16. Gula (secukupnya)
  17. Garam (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk diamkan sesaat.

  2. 2

    Rebus ayam sampai matang (tambahkan sedikit garam kedalam air rebusan), lalu buang airnya. Kemudian ganti air baru.

  3. 3

    Haluskan lada, ketumbar, kemiri, pala, bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit.

  4. 4

    Rebus ayam bersama bumbu halus kemudian masukkan batang serai, potongan cabai, jahe, lengkuas dan air asam jawa.

  5. 5

    Tambahkan gula dan garam. Tunggu sampai air menyusut. Koreksi rasa.

  6. 6

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Palupi
Dian Palupi @cook_13913237
pada
Malang
suka coba-coba, kali aja jadi resep andalan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa