Asam Pedas Ikan Lomek

Name: Asam Pedas Ikan Lomek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan lomek; 1 buah jeruk limau; 400 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 lbr daun salam; 15 buah cabe rawit; 6 buah belimbing wuluh, potong2; Secukupnya gula, garam, merica, kaldu bubuk; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit

Saila Tsurayya @Saila17

Batam

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Minggu34 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Asam Pedas Ikan Lomek

Saila Tsurayya @Saila17

Batam

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Minggu34 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan lomek
1 buahjeruk limau
400 mlair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu:
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 lbrdaun salam
15 buahcabe rawit
6 buahbelimbing wuluh, potong2
Secukupnyagula, garam, merica, kaldu bubuk
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
10 buahcabe merah
10 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk limau diamkan beberapa saat, sebelum dimasak cuci bersih lagi
2

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun Salam sampai harum
3

Masukkan cabe & belimbing wuluh masak sampai layu
4

Masukkan air dan sisa bumbu lainnya aduk rata
5

Masukkan ikan lomek aduk rata masak sampai matang (jangan sering2 diaduk nanti ikannya hancur)
6

Koreksi rasa & siap disajikan