Ayam Rica Rica Ala Ses Aini😛

Name: Ayam Rica Rica Ala Ses Aini😛
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg ayam; 100 gram Cabe Rawit (kalau suka pedes boleh ditambah atau dikurangi); 5 Siung Bawang Putih; 10 Siung Bawang merah; 5 Cm Laos; 2 Cm Jahe; 6 Buah Kemiri; 3 sdm air jeruk nipis; 3 Batang serai (digeprek); 10 cm daun pandan dipotong jadi 2; 10 Lembar Daun Jeruk Purut (buang tulangnya); secukupnya minyak goreng

Vanny Aini Vacen @cook_4768014

Tanjung Selor

Hampir tiap hari lauknya ikan goreng dll,pngen buka tenggorokan dengan makanan pedas,akhirnya buat ayam rica2 heheh walaupun rasanya gak sama seperti daerah asalnya tapi lumayanlah 😀😀😀

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Ala Ses Aini😛

Vanny Aini Vacen @cook_4768014

Tanjung Selor

Hampir tiap hari lauknya ikan goreng dll,pngen buka tenggorokan dengan makanan pedas,akhirnya buat ayam rica2 heheh walaupun rasanya gak sama seperti daerah asalnya tapi lumayanlah 😀😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

4 porsi

1/2 Kgayam
100 gramCabe Rawit (kalau suka pedes boleh ditambah atau dikurangi)
5 SiungBawang Putih
10 SiungBawang merah
5 CmLaos
2 CmJahe
6 BuahKemiri
3 sdmair jeruk nipis
3 Batangserai (digeprek)
10 cmdaun pandan dipotong jadi 2
10 LembarDaun Jeruk Purut (buang tulangnya)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Potong ayam sesuai selera,cuci bersih kemudian direndam dengan perasan jeruk
2

Haluskan semua bumbu kecuali serai daun pandan dan daun jeruk
3

Panaskan wajan dan minyak goreng secukupnya,setelah semua bumbu halus,tumis serai dan daun pandan kemudian masukan bumbu halus dan daun jeruk aduk rata tunggu sampai bumbu masak,lalu masukan potongan ayam aduk rata lagi,tuang garam secukupnya masak kurng lebih 45 menit / sampai ayam benar2 empuk dan air dari ayam mulai mengering ..
4

Ayam Rica2 siap di hidangkan ☺😊