Ayam Asam Manis
Bingung mau masak apa lalu terlihat lah masih ada fillet ayam di kulkas nganggur dan bumbu juga seadanya. Mari kita bikin ayam asam manis saja~ #5resepterbaruku
Ayam Asam Manis
Bingung mau masak apa lalu terlihat lah masih ada fillet ayam di kulkas nganggur dan bumbu juga seadanya. Mari kita bikin ayam asam manis saja~ #5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan tepung menjadi 2 bagian, tepung basah dan tepung kering. Untuk tepung basah masukan 1 sendok makan tepung + telur + air secukupnya dan tepung sisanya di pisahkan untuk tepung kering.
- 2
Potong ayam kecil-kecil sesuai selera lalu masukan ke dalam tepung basah dan diamkan sebentar.
- 3
Selagi merendam ayam, potong kecil-kecil bawang putih, bawang merah, bawang bombay, tomat, dan cabe merah. Untuk jahe cukup di geprek saja.
- 4
Ayam yang sudah di rendam tempung basah, di masukkan ke dalam tepung kering dan balurkan secara merata lalu di goreng hingga kering atau agak kecoklatan sedikit dan tiriskan.
- 5
Untuk bumbu, tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu hingga setengah matang lalu masukkan tomat, cabai dan jahe lalu tumis hingga agak layu.
- 6
Masukkan air lalu saus sambal, saus tomat dan saus tiram dan sedikit gula (gula di masukkan terlebih dahulu karena lebih lama larutnya). Aduk sampai rata dan agak mendidih.
- 7
Setelah mendidih, di icip lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera dan di aduk lagi sampai agak berkurang airnya dan agak sedikit mengental.
- 8
Masukkan ayam yang sudah di tiriskan ke dalam bumbu dan juga masukkan bawang bombay. Aduk sampai rata dan ayam siap di sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar