Ayam Cabai Garam

Name: Ayam Cabai Garam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Dada ayam (potong kecil sesuai selera); 1 buah jeruk nipis; Bahan untuk melapisi ayam goreng:; 100 gr Tepung; 1 sdt Bubuk bawang putih; 1 sdt Bubuk cabai/paprika; 1/2 sdt Garam & merica bubuk; Atau langsung pakai 1 bungkus tepung bumbu instan; Secukupnya Air (untuk membuat pelapis tepung basah); Secukupnya Minyak goreng; Bahan untuk menumis ayam:; 5 buah Cabai merah (iris kecil); 8 buah Cabai rawit (saya gak pake karna gak ada yg jual 😢); 6 siung Bawang putih (cincang kasar); 4 siung Bawang merah (cincang kasar); 2 buah Serai keprak (karna gak ada saya ganti sama parutan kulit 1 buah jeruk nipis); Secukupnya Garam & merica bubuk; 1 sdt Minyak goreng

Farah Qubayla @qubayy

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Ini resep dari cici Tintin Rayner, sebenarnya pengen saya recook semua masakannya. Gurih gurih asin pedas menyenangkan. Makasih banget resepnya, cici Tin. I'm a fan 💓

- Tanpa MSG -

Ini resep dari cici Tintin Rayner, sebenarnya pengen saya recook semua masakannya. Gurih gurih asin pedas menyenangkan. Makasih banget resepnya, cici Tin. I'm a fan 💓

- Tanpa MSG -

Lebih banyak

Ayam Cabai Garam

Farah Qubayla @qubayy

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Ini resep dari cici Tintin Rayner, sebenarnya pengen saya recook semua masakannya. Gurih gurih asin pedas menyenangkan. Makasih banget resepnya, cici Tin. I'm a fan 💓

- Tanpa MSG -

Ini resep dari cici Tintin Rayner, sebenarnya pengen saya recook semua masakannya. Gurih gurih asin pedas menyenangkan. Makasih banget resepnya, cici Tin. I'm a fan 💓

- Tanpa MSG -

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

500 grDada ayam (potong kecil sesuai selera)
1 buahjeruk nipis
Bahan untuk melapisi ayam goreng:
100 grTepung
1 sdtBubuk bawang putih
1 sdtBubuk cabai/paprika
1/2 sdtGaram & merica bubuk
Atau langsung pakai 1 bungkus tepung bumbu instan
SecukupnyaAir (untuk membuat pelapis tepung basah)
SecukupnyaMinyak goreng
Bahan untuk menumis ayam:
5 buahCabai merah (iris kecil)
8 buahCabai rawit (saya gak pake karna gak ada yg jual 😢)
6 siungBawang putih (cincang kasar)
4 siungBawang merah (cincang kasar)
2 buahSerai keprak (karna gak ada saya ganti sama parutan kulit 1 buah jeruk nipis)
SecukupnyaGaram & merica bubuk
1 sdtMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ayam yg telah dipotong dengan jeruk nipis. Sisihkan. Buat 2 macam pelapis tepung untuk ayam. Basah dan kering. Celupkan ayam ke pelapis basah dulu, baru kemudian dilapisi dengan pelapis kering.
2

Goreng potongan ayam yg sudah dilapisi dengan tepung. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3

Siapkan wajan panas, tuangkan sedikit saja minyak goreng (1 sdt). Tumis bawang putih dan merah, kemudian masukkan cabai dan serai (saya ganti pakai parutan kulit jeruk nipis). Masukkan garam dan merica.
4

Masukkan ayam yg sebelumnya sudah digoreng, aduk hingga semua tercampur rata sebentar saja sekitar 2-3 menit. Setelah tercampur rata, matikan api.
5

Sajikan dengan nasi panas. Kalau orang Rusia bilang: приятного аппетита (selamat makan)