Rolade tongkol kuah pedas

Isti Adzkya Hanum
Isti Adzkya Hanum @ha2_familly
Pati

Ceritanya, tiap paklek suami pulang dr berlayar kita selalu dpt gratisan ikan tongkol yg gedhe2. Dan anak gadisku gak suka makan tekstur ikan tongkol. Akhirnya slalu dikreasikan sprt ini, kalau gk dibikin bakso ya dibikin rolade kyk gini lah. Klo menu ini buat emak bapaknya. Yg gk pedes buat anak gadis.

Rolade tongkol kuah pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya, tiap paklek suami pulang dr berlayar kita selalu dpt gratisan ikan tongkol yg gedhe2. Dan anak gadisku gak suka makan tekstur ikan tongkol. Akhirnya slalu dikreasikan sprt ini, kalau gk dibikin bakso ya dibikin rolade kyk gini lah. Klo menu ini buat emak bapaknya. Yg gk pedes buat anak gadis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1ikan tongkol besar fillet, haluskan
  2. 3 buahtahu putih
  3. Merica secukupny
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 butirtelur
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaKaldu bubuk
  8. Irisandaun bawang secukupnya
  9. 5 sdmtepung kanji/terigu jg bisa
  10. Tambahan daun pisang untuk mengukus adonan rolade
  11. Bumbu kuah pedas :
  12. 5cabe merah
  13. 7cabe rawit
  14. 3 siungbawang putih
  15. secukupnyaKecap
  16. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dan bumbu jadi satu. Sampai merata

  2. 2

    Kemudian bungkus adonan dg daun pisang sampai habis. Kukus kurleb 20 menit.

  3. 3

    Setelah matang, tunggu hingga rolade dingin. Ambil beberapa potong sesuai selera

  4. 4

    Haluskan bumbu kuah pedas, kecuali kecap, gula, garam

  5. 5

    Tumis bumbu halus, masukan secukupnya air tambah gula garam dan kecap. Test rasa

  6. 6

    Tunggu mendidih kemudian masukan potongan rolade tadi. Masak hingga sedikit menyusut airnya atau sampai bumbu meresap.

  7. 7

    Matang sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isti Adzkya Hanum
Isti Adzkya Hanum @ha2_familly
pada
Pati
ibu rumah tangga doyan makan doyan masak cita2 kurus 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa