Opor Ayam tanpa Santan

Name: Opor Ayam tanpa Santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam dipotong 8 (atau sesuai selera); 3 kenyang dieng potong dadu besar; 2 batang sereh; 2 ruas lengkuas; 3 daun salam; 2 daun jeruk; Garam; Gula; Kaldu bubuk; Lada bubuk; Haluskan :; Air; Minyak; 1 bungkus Fiber Creme kecil

Thata Suharto @thatasuharto

Bekasi

Saat dokter larang suami untuk makan santan, bingunglah kita. Karena kita berdua paling hobi makan kuah kotor.
Katanya Fiber Creme bisa jd pengganti santan yg lebih sehat. Cobain & emang lebih enak....

Lebih banyak

Opor Ayam tanpa Santan

Thata Suharto @thatasuharto

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekorayam dipotong 8 (atau sesuai selera)
3kenyang dieng potong dadu besar
2 batangsereh
2 ruaslengkuas
3daun salam
2daun jeruk
Garam
Gula
Kaldu bubuk
Lada bubuk
Haluskan :
5bawang merah
3bawang putih
5cabe keriting
3kemiri
1 ruasjahe
Air
Minyak
1 bungkusFiber Creme kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam : Cuci bersih dengan air mengalir. Beri jeruk nipis diamkan sebentar. Masak air sampai mendidih. Masukkan ayam 5 menit. Angkat......
2

Kentang : Potong dadu besar. Goreng setengah matang
3

Tumis bumbu halus
4

Tambah daun salam + daun jeruk + sereh + lengkuas. Tumis sampai matang (jangan gosong)
5

Masukkan air sesuai keinginan. Saya suka banyak kuah. Sekitar 1liter
6

Masukkan ayam. Masak sampai ayam benar matang (sekitar 30 menit)
7

Masukkan kentang
8

Tambah garam + gula + lada bubuk + kaldu bubuk
9

Aduk rata. Cicipi......
10

Masukkan Fiber Creme. Aduk rata
11

Tuang ke mangkuk saji dengan cara disaring. Ayam+kentang dulu. Kuahnya di saring agar bumbu gak ikut kemakan. Kalo kuahnya bersih lebih enak makannya..