Nugget Sayuran

Name: Nugget Sayuran
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel; 2 buah kentang; 1 bonggol brokoli ukuran sedang; 2 butir telur; 250 gr terigu; 5 sdm terigu; larutkan dengan air untuk bahan pencelup. jangan sampai encer yaa, harus kental; 1 buah bawang bombay; rajang lalu tumis hingga layu; secukupnya tepung roti kasar; secukupnya garam; sejumput gula; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 sdt lada; 1 sdm kaldu bubuk

Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla

Binjai, Sumatera Utara

Nugget Sayuran

Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla

Binjai, Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

2 buahwortel
2 buahkentang
1 bonggolbrokoli ukuran sedang
2 butirtelur
250 grterigu
5 sdmterigu; larutkan dengan air untuk bahan pencelup. jangan sampai encer yaa, harus kental
1 buahbawang bombay; rajang lalu tumis hingga layu
secukupnyatepung roti kasar
secukupnyagaram
sejumputgula
Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 sdtlada
1 sdmkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas kentang + wortel, cuci bersih lalu parut menggunakan parutan keju
2

Cuci bersih brokoli, lalu cincang kasar
3

Haluskan semua bumbu halus, tempatkan dalam wadah/baskom. Kemudian masukkan kentang & wortel parut, brokoli yang telah dicincang, juga bawang bombay tumis.
4

Tambahkan 2 butir telur, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
5

Bubuhkan garam dan juga sejumput gula, aduk hingga garam merata. Koreksi rasa, jika asinnya sudah pas, tuang adonan dalam loyang lalu kukus hingga matang. Tes matangnya dengan ditusukkan garpu.
6

Jika sudah matang, tunggu adonan dingin lalu potong sesuai selera. Celupkan ke pencelup (terigu + air) lalu gulingkan ke tepung roti kasar. Simpan dalam tupperware, masukkan ke freezer 😉