Cuci bersih semua bahan. Goreng tahu hingga setengah matang, sisihkan.

Tumis ke dalam penggorengan, semua bumbu : bawang merah, bawang putih, dan cabe, hingga agak layu, lalu masukkan ebi, dan tumis hingga bumbu layu.

Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu dan ebi, lalu masukkan separo dari santan, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Masukkan sawi putih, diamkan hingga sawi empuk, lalu masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Koreksi rasa, bisa juga ditambahkan penyedap rasa bila suka. (saya tidak pakai penyedap rasa)

Bila sudah mendidih, kecilkan api (paling kecil) dan masukkan sisa santan. Aduk perlahan, diamkan hingga mendidih merata. Dan akhirnya matang, siap untuk disajikan.