Oseng Kikil Mercon

Name: Oseng Kikil Mercon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kikil; 1 sdm gula merah;sisir; 2 lbr daun salam; 1 cm jahe; keprek; 1 cm lengkuas; keprek; 1 batang serai; keprek; 2 sdt gula pasir; secukupnya garam; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu Oseng :; 75 gr cabai rawit; bisa ditambah kalo ingin lebih pedas; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat

Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla

Binjai, Sumatera Utara

Oseng Kikil Mercon

Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla

Binjai, Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 grkikil
1 sdmgula merah;sisir
2 lbrdaun salam
1 cmjahe; keprek
1 cmlengkuas; keprek
1 batangserai; keprek
2 sdtgula pasir
secukupnyagaram
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Oseng :
75 grcabai rawit; bisa ditambah kalo ingin lebih pedas
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus kikil hingga empuk, tiriskan lalu potong dadu
2

Rebus bahan oseng dengan air bekas rebusan kikil hingga matang, tiriskan lalu ulek kasar
3

Tumis bumbu oseng hingga harum, tambahkan gula merah, daun salam, jahe, lengkuas dan juga serai. Aduk aduk sebentar, masukkan kikil yang telah dipotong potong
4

Tuang setengah gelas air bekas rebusan bumbu oseng tadi jika masih ada, atau bisa juga dengan menambahkan air kaldu.
5

Tambahkan garam, sejumput gula pasir. Koreksi rasa, masak hingga mengering atau jika suka sedikit berkuah juga boleh. Sajikan bersama nasi hangat 😉