Sayur Asem Segar

Name: Sayur Asem Segar
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung (dipotong jadi 4); 1 buah labu siam (dipotong kotak-kotak); 5 buah kacang panjang (dipotong korek api); Segenggam daun melinjo; 250 gr melinjo; 3 lembar daun salam; 4 buah asam (kalau kurang asam, bisa ditambah); 2 cm lengkuas (digeprek); 2 buah cabe hijau besar; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 3.5 liter air; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabai merah; 1 buah terasi

pritasari @pritasarii

Setiap ke tempat makan yg ada sayur asem nya, pasti saya pesan.. Trus mikir kenapa ga nyoba bikin sendiri aja...dan taraaaam ini dia hasilnya..

Lebih banyak

Sayur Asem Segar

pritasari @pritasarii

Setiap ke tempat makan yg ada sayur asem nya, pasti saya pesan.. Trus mikir kenapa ga nyoba bikin sendiri aja...dan taraaaam ini dia hasilnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 buahjagung (dipotong jadi 4)
1 buahlabu siam (dipotong kotak-kotak)
5 buahkacang panjang (dipotong korek api)
Segenggamdaun melinjo
250 grmelinjo
3 lembardaun salam
4 buahasam (kalau kurang asam, bisa ditambah)
2 cmlengkuas (digeprek)
2 buahcabe hijau besar
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
3.5 literair
bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabai merah
1 buahterasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus jagung yang sudah dipotong, melinjo,lengkuas dan asem.
2

Setelah air rebusan dirasa asam, masukan bumbu yang sudah dihaluskan..lalu aduk..
3

Selanjutnya masukan daun melinjo,salam, labu yang sudah dipotong, dan kacang panjang...aduk rata..
4

Tambahkan garam dan gula pasir..koreksi rasa..kalau kurang asam, bisa ditambahkan asamnya..
5

Sajikan bisa dengan ayam goreng, ikan presto, atau tempe goreng..
6

Selamat menikmati 😊