Kue Nastar Keju

Name: Kue Nastar Keju
Yield: 5 Toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr Tepung Kunci; 75 gr Butter; 500 gr Margarin; 6 butir Kuning Telur; 2 sdm Gula Halus; 2 sdm Susu Bubuk; 1 sdt Vanilla Bubuk; 1 kotak Keju (Parut, bagi dua untuk adonan dan toping); 4 buah Nanas Palembang, pilih yg matang & wangi; 5 buah Cengkeh; 2 btg Kayu Manis; 350 gr Gula Pasir; 25 gr Butter; 1 sdt Garam; 3 btr Kuning Telur; 1 sdm Susu Kental Manis; 1 sdm Minyak Sayur; Campurkan semuanya

Susan Noorica @susanoorica

Jakarta

Kue nya lumer dimulut dengan paduan selai nanas yg wangi.
Tips tahan lama dan tidak jamuran : masak selai nanas sampai kering & jangan dulu dimasukkan ke toples kalo kue masih panas.

Lebih banyak

Kue Nastar Keju

Susan Noorica @susanoorica

Jakarta

Kue nya lumer dimulut dengan paduan selai nanas yg wangi.
Tips tahan lama dan tidak jamuran : masak selai nanas sampai kering & jangan dulu dimasukkan ke toples kalo kue masih panas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Toples

750 grTepung Kunci
75 grButter
500 grMargarin
6 butirKuning Telur
2 sdmGula Halus
2 sdmSusu Bubuk
1 sdtVanilla Bubuk
1 kotakKeju (Parut, bagi dua untuk adonan dan toping)
Bahan Selai Nanas :
4 buahNanas Palembang, pilih yg matang & wangi
5 buahCengkeh
2 btgKayu Manis
350 grGula Pasir
25 grButter
1 sdtGaram
Bahan Olesan :
3 btrKuning Telur
1 sdmSusu Kental Manis
1 sdmMinyak Sayur
Campurkan semuanya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sehari sebelumnya buat Selai Nanas terlebih dahulu. Parut nanas/blender. Setelah halus masukan semua bahan selai kedalam wajan. Masak hingga selai kering. Setelah dingin simpan dalam kulkas. Lalu pulung bulat-bulat kecil 2-3 gr
2

Buat adonan. Mixer sebentar saja sekitar 1-2 menit Telur, Butter, Margarine dan Gula Halus. Hanya sampai tercampur saja
3

Masukkan keju parut. Aduk rata dengan spatula
4

Masukkan Tepung Terigu, Susu Bubuk, Vanilla Bubuk yg sudah diayak. Aduk rata dengan spatula
5

Setelah adonan kalis masukkan kedalam kulkas sebentar agar bisa di pulung. Bulat-bulat adonan seberat 10gr. Isi dgn selai nanas.
6

Panggang selama 25 menit sesuai dgn oven masing-masing. Setelah 10 menit keluarkan, lalu olesi dgn kuning telur sebanyak 2 kali dan beri taburan keju parut. Lalu panggang kembali
7

Dinginkan kue di cooling rak sebelum dimasukkan ke toples