Goreng terlebih dahulu ayam yang sudah dipotong -potong kedalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan,setelah itu angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan yang berbeda masukan mentega hingga mencair kemudian masukan minyak goreng secukupnya diamkan hingga panas kemudian masukkan bawang putih aduk hingga wangi setelah itu masukan cabe rawit,daun jeruk,daun sereh,lada,garam,royco dan kecap aduk hinga rata

Setelah semua bahan tercampur baru masukan ayam aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu kecap setelah tercampur rata diamkan sebentar menggunakan api kecil hingga bumbu kecap meresap kedalam ayam..

Setelah bumbu kecap meresap kedalam ayam matikan kompor dan angkat.ayam PedMan siap di sajikan