Ayam semur warisan mamaku

Name: Ayam semur warisan mamaku
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong sesuai selera; 3 buah kentang potong dadu besar; 1/2 buah buah pala haluskan; 1 buah kayu manis; 6 buah bunga lawang; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 sdm kecap asin; 4 sdm kecap manis (aku pake cap bango); 1 bh daun bawang besar potong serong; secukupnya perasa garam gula dan merica; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya air

Lindayanti Thang @cook_4725136

Jakarta

Masih ingat waktu kecil sering dimasakin mama makanan ini. Berasa wangi dan segar bisa makan nambah2 lg... now giliran gw yg bakal buat anak2 makan sampe nambah2 😊

Lebih banyak

Ayam semur warisan mamaku

Lindayanti Thang @cook_4725136

Jakarta

Masih ingat waktu kecil sering dimasakin mama makanan ini. Berasa wangi dan segar bisa makan nambah2 lg... now giliran gw yg bakal buat anak2 makan sampe nambah2 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ekorayam potong sesuai selera
3 buahkentang potong dadu besar
1/2 buahbuah pala haluskan
1 buahkayu manis
6 buahbunga lawang
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 sdmkecap asin
4 sdmkecap manis (aku pake cap bango)
1 bhdaun bawang besar potong serong
secukupnyaperasa garam gula dan merica
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih dan bawang merah kemudian masukkan ayam dan disusul dgn buah pala yg sdh dihancurkan, bunga lawang dan kayu manis
2

Beri kecap asin dan kecap manis oseng sebentar dan campur air dan tutup
3

Setelah ayam setengah mateng masukkan kentang
4

Beri perasa garam, gula dan merica sesuai selera
5

Bila ayam dan kentang sudah mateng masukkan daun bawang tunggu sampe layu dan sajikan