Opor Ayam Kentang

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
Banyuwangi, Jawa Timur

Ah pasti sudah pada pandai bikin masakan satu ini.. 😅
Masakan Khas Indonesia, dan tentunya dikenal oleh seantero nusantara.. 😁😁

Kali ini saya tambahin Mr. Potato alias kentung..eh..kentang...😋

Mau diikutin semarak (tema;kentang)besok, ragu.... 50:50 pikirannya... 😅
Ya wes, posting aja sekarang, besok buat olahan kentang lagi... 😂😂

#Resolusi2019
#Berburucelemekemas
#3weekschallenge

Opor Ayam Kentang

Ah pasti sudah pada pandai bikin masakan satu ini.. 😅
Masakan Khas Indonesia, dan tentunya dikenal oleh seantero nusantara.. 😁😁

Kali ini saya tambahin Mr. Potato alias kentung..eh..kentang...😋

Mau diikutin semarak (tema;kentang)besok, ragu.... 50:50 pikirannya... 😅
Ya wes, posting aja sekarang, besok buat olahan kentang lagi... 😂😂

#Resolusi2019
#Berburucelemekemas
#3weekschallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gdaging ayam
  2. 4 buahkentang
  3. 2sct santan instan (@65ml)
  4. 1 batangserai
  5. 3 irislengkuas
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu halus
  13. 8 butirbawang merah
  14. 8 siungbawang putih
  15. 1/2 sdmketumbar
  16. 2 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging ayam. Kupas kentang, lalu potong potong (besar sesuai selera). Saya rendam air, agar warnanya tetap cantik (tidak berubah) ketika ditinggal menyiapkan yang lain.. 😊

  2. 2

    Siapkan bumbu

  3. 3

    Uleg atau blender bumbu hingga halus, geprek serai dan lengkuas.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu hingga harum dengan api sedang sambil diaduk aduk. Tambahkan kira kira 1/2 gelas air, kecilkan api, lanjutkan masak bumbu hingga benar benar matang (salah satu kunci masakan sedap adalah bumbu yang matang)😅

  5. 5

    Masukkan ayam dan kentang, aduk rata.. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air secukupnya.. Ungkep hingga ayam dan kentang empuk..

  6. 6

    Tambahkan santan, aduk rata.. Biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.. Test rasa, sesuaikan selera...

  7. 7

    Angkat... Sajikan bersama nasi atau lontong... 😋😋👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Ibu rumah tangga penjual gorengan dan cilok... 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa