Mandai / Kulit cempedak adalah salah satu makanan Khas dari Kalimantan tepatnya Kalsel. Teksturenya empuk mirip dendeng daging

Di kalimantan timur klo Ʊ̈̇ϑªªђ musim buah cempedak pada rame ƴäήğ buat makanan ini,biasax d buat terpisah sama sambalnya,berhubung lbh suka ƴäήğ meresap akhirx di masak bareng sambalx deh,dimakan pke nasi panas,lupa ℓåђ sama diet :D

Menu ini kesukaan kawan2 guru dr Pk SLB Cemara Wilis, kl udh musim cempedak pasti pada pesen menu ini deh 😊

Al hamdulillah, e _ naak .Sumber Inspirasi : Rini Marcello#RecookofTheWeek

Mandai,,,gami atau kulit cempedak adalah salah satu makanan khas warga Kalimantan,,,kulit cempedak yang sudah di kupas terlebih dahulu kemudian di cuci hingga bersih dan bisa langsung di olah menjadi sambal goreng atau di goreng dan di santap dengan sambal🤤,,,atau bisa juga di fermentasikan di wadah tertutup baru di olah sesuai selera🤗Hidangan Mandai atau kulit cempedak ini di santap hanya dengan nasi hangat saja sudah nikmatnya bikin nambah nasi terus🤭Dan kali ini saya membuat sambal goreng mandai terinspirasi dari resep ibuk cantik dan up to date dengan aneka resep2nya yang enak2 yaitu mbak @Nidarudi yang mendapatkan arisan di Kampung CoCoK ,,Dan karena lagi ada stok kulit cempedak lumayan banyak maka saya membuatnya juga agak banyak ya😚Source : @Nidarudi#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Nidarudi#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikArpon#GoldenBatikApron#mingguke2

Lagi musim cempedak di kalimantan, isinya dijadikan cemilan. Kulitnya pun bisa dimasak jd sayur dan lauk sekaligus. Yuk disimak #5resepterbaruku.

Mandai adalah Kulit Cempedak yang di fermentasiMandai adalah salah satu kuliner khas kalimantan yang populer ketika bulan Ramadhan tiba.. Karna banyak di jual dipasar Ramadhan

Assalamualaikum ....Kemaren saya mengolah buah cempedak, hari ini saya mengolah kulit dari buah cempedaknya 👌untuk menemani makan 🥰..#CookpadCommunity_kalsel#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia